西米煮完後可以用濾網把水過掉。西米由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

可以，用清水像洗米一樣，洗掉西米表面的浮塵，這樣不管是先浸泡還是直接下水煮，西米都挺乾淨的，非常適合做成飯後甜水。

可以洗，但只用清水洗不是很好。
1. 西米是一種富含澱粉的食物，如果只用清水洗，會有很多澱粉粘在西米上，影響口感和食用效果。
如果不提前泡發或用熱水處理，會很難做熟。
2. 一般來說，洗西米時最好使用涼水，多次沖洗，直至水變清，然後浸泡1-2小時，或者將西米加熱至煮熟或微波。
這樣可以更好地清潔西米，使其更容易煮熟和口感更佳。
因此，只用清水洗西米不是很好，最好還是進行更充分的清洗和處理。

西米是一種澱粉類食品，通常在制作甜品時使用。西米需要先浸泡，然後煮熟才能食用。在浸泡西米的過程中，會有一些澱粉質和雜質溶解在水中，因此需要用清水沖洗西米。但是，洗西米時要注意以下幾點：

不要用熱水洗：熱水會使西米變得粘稠，不易清洗。

不要用力搓揉：過度搓揉會使西米破裂，影響口感。

不要浸泡時間過長：過長的浸泡時間會使西米變得過軟，不易煮熟。

因此，在清洗西米時，可以用涼水輕輕沖洗幾遍，直到水變清為止。然後將西米放入清水中浸泡，浸泡時間不宜過長，一般10-15分鐘即可。最後將西米瀝乾即可使用。

西米不能洗，否則在洗的過程中就溶掉了。而且煮也很講究方法。先煮滾清水倒入西米煮二十分鐘，然後衝冷水使其變透明再煮沸加糖即可吃。

可以

西米是可以洗的,而且也需要進行清洗,因為西米是經過特殊加工熬成的一種食材,在加工過程中難免會有一些比較髒的物質吸附在上面,在食用前對其進行清洗是很有必要的。