自發粉250克

玉米油10克

雞蛋1個

輔料

鹽1.5克

白糖4克

泡打粉4克

水100克

步驟1

稱量好自發麵粉，倒入10克玉米油

步驟2

打入一個雞蛋，加鹽、白糖、泡打粉混合

步驟3

緩緩加入100克水

步驟4自發橡皮的簡單做法

和成麵團蓋蓋餳15分鐘

步驟5自發橡皮怎麼吃

將餳好的麵團擀成長面片

步驟6自發橡皮怎麼做

切合適寬度的條

步驟7自發橡皮怎麼炒

每兩個一組上下重合用筷子壓出痕跡

步驟8自發橡皮怎麼煮

依次全部做好

步驟9自發橡皮怎麼燉

下油鍋炸制

步驟10自發橡皮怎麼煸

炸至表面金黃即可

隨著時代的進步，人們的口味也是千變萬化的，只有你想不到的，沒有別人做不到的，下面和大家聊聊關於橡皮怎麼吃這個問題吧。

自發的橡皮可以這樣吃，把肉皮放入水中煮開撈出颳去油脂，放到太陽底下晒乾。然後放入油中泡一晚上，用小火慢炸就能聽到噼裡啪啦聲音，炸到肉皮起泡泡就行了。最後吃的時候用溫水跑軟，配合蔬菜炒就可以了。

工具原料原料：橡皮魚700克 （魚肉很厚，表面劃花刀就是為了容易熟，也更入味）輔料：香蔥、姜、蒜各適量調味：李錦記紅燒汁、鹽、料酒、水澱粉、香油、胡椒粉

步驟/方法分步閱讀

1、橡皮魚劃十字刀，用少許鹽醃製15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用。

2、醃製好的魚身上薄薄地拍層生粉。

3、燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出（煎魚的時候鍋要熱，油溫要高，這樣煎的魚才不會破皮的；另外煎的時候也不要頻繁翻動，中小火一面煎定型後再翻面，還有煎魚之前魚身不要有水分啊，盡量拭乾）。

4、鍋內留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開。

主料

橡皮魚375g 蘿蔔200g

輔料

薑片適量 蔥段適量

調料

油適量 鹽適量 料酒適量生抽適量 白糖適量

味精適量

方法步驟

步驟1

食材：橡皮魚、蘿蔔（已清洗切絲）、薑片、蔥段

步驟2

將橡皮魚去頭去內臟剝皮洗淨，撈出待用。

步驟3

燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

步驟4

隨後，下入洗淨的橡皮魚，加適量的料酒。

步驟5

翻動一下。

步驟6

接著，合入已切好的蘿蔔，加適量的清水翻動一下煮開至熟。

步驟7

然後，加適量的生抽。

步驟8

加適量的白糖。

步驟9

加適量的鹽。

步驟10

加適量的味精。

步驟11

調味翻勻。

步驟12

最後，擱入蔥段，即成。

食材明細

橡皮魚、蒜片、薑片、油辣椒、香蔥、料酒、生抽、鹽。

1、食材：橡皮魚（去魚頭剝皮去內臟洗淨）、蒜片、薑片、香蔥、油辣椒

2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜片、薑片和油辣椒翻炒翻炒出香味。

3、接著，加適量的清水煮開。

4、然後，下入已洗淨的橡皮魚，加適量的料酒。

5、加適量的生抽。

6、加適量的鹽。

7、調味煮開，煮上6——7分鐘

8、最後，出鍋裝入大碗中，擱入香蔥，即成。