材料：

角瓜一個，小麥麵粉適量，玉米麵粉適量，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，蔥50克，花生少許。

做法：

角瓜和胡蘿蔔洗淨擦成絲，蔥切成沫；

加稍許鹽醃5分鐘，醃出汁水，水不要倒掉；

加入麵粉、玉米麵粉；

混合材料達成麵糊，如果太粘稠，再加適量清水，麵糊打好後磕入雞蛋，攪打均勻；

鍋內倒入花生油稍許，鍋底潤開，中小火；

澆入一勺麵糊，轉動鍋子，覆蓋整個鍋底；

麵糊變稍幹、餅邊微翹起，掂鍋直接翻過另一面，就直接用平鏟翻過即可。

主料

西葫蘆半個，麵粉半碗，雞蛋1個，水適量

輔料

鹽適量 十三香適量 味精適量

1.角瓜切半，用勺颳去瓤

2.插成絲，加少許鹽醃製10分鐘

3.麵粉和雞蛋放盆中，加適量水和成稠糊狀，加少許十三香和味精拌勻

4.角瓜絲倒進去拌勻，角瓜餅怎麼炒，平底鍋倒少許油，開小火

5.用刷子刷均勻

6.倒入和好的麵糊，把鍋拿起來將麵糊晃勻

7.里程小火，麵糊邊緣和鍋分離底下就烙好了，翻個面繼續烙兩分鐘左右即可

步驟1角瓜洗淨切好2用打絲器打絲後加適量的鹽3待空出水來，把水倒出4打入一個雞蛋5加適量蔥花6加適量麵粉攪拌7起鍋，倒入適量油，有勺舀入攤平8待煎至金黃色，翻至另一面煎熟即可！

1. 是非常簡單的。
2. 因為圓角瓜的外形特殊，所以在制作過程中主要是對其進行切割和裝飾。
3. 首先，將圓角瓜切成適當大小的塊狀，然後可以根據個人喜好進行刻花或彫刻，增加裝飾效果。
接著，可以將切好的圓角瓜塊放入冰箱冷藏一段時間，使其更加清脆可口。
最後，可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、糖、醋等，使其更加美味可口。
這樣製作出來的圓角瓜既好看又好吃，非常適合作為一道清爽的夏日小食。

所需材料：

- 圓番瓜 1 條

- 生薑適量

- 大蒜適量

- 食用油適量

- 鹽適量

制作步驟：

1. 將圓番瓜切成約 1 厘米厚的片狀。

2. 蒜頭和生薑去皮切末備用。

3. 烤盤均勻塗上一些食用油，擺入圓番瓜片。

4. 在圓番瓜片上抹上蒜末和生薑末，並撒上適量鹽。

5. 把烤盤放入預熱至200℃的烤箱中，烤約10-15分鐘，至圓番瓜熟透，表面焦黃即可取出。

溫馨提示：

1. 圓番瓜烤制時間應視烤箱火力而定，建議多觀察。

2. 圓番瓜口感清爽，味道不重，因此在調味時可根據個人口味適當增加或減少食鹽。

希望以上圓番瓜的家常做法能夠給您帶來幫助，祝您製作成功、美味可口！

1.主料： 圓角瓜

2. 把圓角瓜洗淨切塊。

3. 熱油、炒香蔥花。

4. 放入角瓜塊。

5. 翻炒均勻，加入適量的農家醬。

6. 炒勻後，加少許生抽。

7.再加適量清水。

8. 燒開後，燜制5分鐘。

9. 至圓角瓜軟爛，加少許鹽、味精調味。

10. 旺火，稍稍收汁，即可關火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌。

步驟1 切好角瓜 步驟2 角瓜切開去瓤 步驟3 切成長條 步驟4 取適量的鹽,捏幾下,讓水分充分出來,別醃製太久,久了容易鹹,看見出水變軟就擠幹。 步驟5 擠幹鹽水 步驟6 清水洗淨!再擠幹,這樣吃起來更爽脆。 步驟7 調料汁:1勺生抽、蠔油0.5勺,糖0.5勺雞粉0.5勺,蕃茄醬0.5勺、記著啊千萬不要放鹽了。(調料按照自己平時吃菜口味酌情添加,因為西葫蘆也有大有小,不能定死多少調料)(個人喝湯小勺) 步驟8 蒜切末、小米椒切圈 步驟9 起鍋燒油爆香料頭 步驟10 下角瓜快速翻炒 步驟11 倒入提前準備好的料汁 步驟12 翻炒後加入幾滴醋,增香 步驟13 少許香油

步驟1 兩個角瓜,切去裡面的心,切成滾刀塊 步驟2 鍋裡放油,加入蔥花爆香 步驟3 放入角瓜,翻炒均勻,依次放入鹽,醬油和豆瓣醬,出鍋前可以放入一些蒜末提香,一般炒素菜,我都會放一些蒜末 步驟4 幾分鐘一盤簡單美味的醬燒西葫就做好了 角瓜的10種做法大全 角瓜做法家常做法1 一、蝦皮炒角瓜 用料:角瓜、蝦皮、姜、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒。 做法步驟: 1、角瓜洗淨後切成細絲蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花 2、熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、蝦皮,小火將其炒香 3、下入角瓜絲,轉大火將其炒軟 4、放入適量的剁辣椒炒勻 5、加入適量的'鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。 二、角瓜餅 用料:角瓜、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、花椒麵、蔥。 做法步驟: 1、一個角瓜、一塊胡蘿蔔,切碎2、加麵粉、一個雞蛋、鹽、花椒麵、蔥花攪拌均勻 3、下油鍋煎熟就得了。 三、炸角瓜丸子 用料:角瓜、麵粉 做法步驟: 1、角瓜洗淨削皮擦成絲,剁成泥2、加麵粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、幹蔥面(個人可依據自己口味喜好)攪勻,可加少許的水或生抽,(麵糊糊不要太稀) 3、油八成熱放丸子,小到中火慢慢炸個五六分鐘,顏色會慢慢變深,看到深黃色就可以了,喜歡吃辣的話還是就著辣椒醬吃。 角瓜做法家常做法2 一、角瓜雞蛋餃子做法 1、雞蛋加少量鹽,打勻,用油滑散。2、角瓜洗淨,擦絲,略剁碎些,撒些鹽,攥出湯不要。 3、把雞蛋,角瓜絲,和在一起,加一把蝦皮,十三香,精鹽,醬油,雞精各少許,和成餡。 4、包餃子 二、角瓜炒雞蛋 材料: 角瓜1個 雞蛋3個 鹽 料酒適量 做法: 1、將角瓜切成兩半,再分別切成片。2、將雞蛋打散,加入適量水、料酒3、鍋中入適量油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液凝固後盛出備用。 4、鍋中入少量油,燒熱後將切好的角瓜放入鍋中翻炒。 5、待角瓜炒軟後,倒入炒好的雞蛋,翻炒1分鐘,入鹽調味即可。