生雞蛋洗淨放冷水裡煮熟後，放冷水冰一下，然後把雞蛋敲裂，然後放到砂鍋裡，加入適量的水生薑和鹽，超市裡買的煮茶葉蛋的料包放入。大火燒開，轉中小火燉2個小時，然後把茶葉蛋放在鹵水裡泡4個小時，這樣才入味又好吃。

要煮茶葉蛋時避免產生過多的泡沫，可以嘗試以下幾種方法：

1. 溫水煮：使用溫水而不是冷水來煮茶葉蛋。冷水容易產生泡沫，而溫水則可以減少泡沫的生成。

2. 先煮沸再加入茶葉：將水煮沸後，再將茶葉放入水中。這樣可以減少茶葉在水中的攪動，從而減少泡沫的產生。

3. 加入醋或鹽：在煮茶葉蛋的水中加入少量醋或鹽，可以幫助減少泡沫的產生。醋或鹽可以改變水的表面張力，減少泡沫的形成。

4. 慢慢加熱：將水和茶葉蛋一起放入鍋中，慢慢加熱至沸騰。避免劇烈的攪動或煮沸過程中的攪拌，可以減少泡沫的產生。

5. 使用新鮮茶葉：新鮮的茶葉相對較少產生泡沫。如果使用陳舊的茶葉，可能會產生更多的泡沫。

嘗試以上方法可以幫助減少茶葉蛋煮制過程中的泡沫產生。但請注意，完全避免泡沫可能是困難的，因為茶葉本身會釋放出一些氣體和油脂，這可能導致輕微的泡沫。

煮茶葉蛋一夜起沬怎麼辦，把沫用勺子撈了就行了，我們在鍋中放入清水的時候，大火燒開等鍋底開始冒泡的時候再關掉，在碗中打入雞蛋，不能打散，把雞蛋放進鍋中，這樣就更容易出形狀了，把鍋蓋蓋上，燜兩分鐘就可以，這樣煮出來的雞蛋不會有白沫，而且非常的完整。

煮茶葉蛋時，如果要避免起泡沫，可以使用以下方法：先用冷水將雞蛋和茶葉一起放入鍋中，然後加入適量的鹽或醬油等調味料，然後再加熱煮沸。這樣可以讓雞蛋和茶葉充分滲透調味料，同時避免過度攪拌或煮沸時產生過多的泡沫。煮沸後，改用小火煮約10-15分鐘即可。