準備食材：茭白、老抽、生抽、糖、蔥花

　　制作過程：

　　1、 茭白剝去外殼，切成滾刀片，清洗乾淨;

　　2、 鍋中放入油，可以適量多放一點，然後放入茭白，煸炒至茭白塊變軟;

　　3、 然後加入一勺老抽、兩勺生抽、還有少許白砂糖，最後加入一點點清水;

　　4、 蓋蓋燜煮，燜煮後，湯汁變濃稠出鍋撒上蔥花。

用料:高瓜4個，瘦肉100克，紅蘿蔔一個，澱粉2克。

做法:

1、將瘦肉、高瓜、胡蘿蔔、豆干洗乾淨，分別將它們切成細絲狀。

2、將鍋燒熱，放入25克食用油，將肉絲放入鍋內炒7成熟再放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，再放入高瓜絲、豆干絲將它們炒熟。

3、最後炒熟後放入鹽，醬油，姜蔥蒜，用澱粉調成糊狀均勻的倒入鍋裡翻炒幾下，用盤子裝起來就可以了。

1、用料：高瓜一碟、豬肉適量、香乾子三片、紅辣椒一小塊、青辣椒一個、鹽適量、糖少許、麵條鮮適量、味精少許。

2、剝淨高瓜外面，洗淨切絲備用。

3、豬肉、香乾子、紅辣椒、青辣椒切絲備用。

4、熱鍋冷油，放肥豬肉翻炒變色。

5、倒入剩下的繼續翻炒變色。

6、加適量生抽上色。

7、倒入配料繼續翻炒。

8、倒入高瓜翻炒。

9、加適量鹽。

10、放少許糖提味。

11、起鍋前放點味精即可。

如果家裡陽臺比較大，又喜歡種植的話，在養花的同時，不妨種一點蔬菜，又可以觀賞又可以收獲到好吃的菜，陽臺不僅可以種小白菜，辣椒，生菜，芹菜，香菜，還可以種幾株絲瓜哦。藤蔓爬的又高又長，絲瓜結的多。

陽臺種絲瓜，家庭種絲瓜的方法以及訣竅：

先把新鮮的絲瓜種子，在溫水中浸泡四個小時，播種到土裡，育苗可以直接播種在花盆裡，後面不用移栽。

也可以播種在塑料杯裡，長到四片葉子再移栽到花盆裡。

因為不是在菜園子或者露地上種，所以要選擇直徑較大的花盆，有足夠大的空間和深度。直徑最好是超過三十厘米，深度十五厘米以上。小花盆裡雖然也可以種絲瓜，但是會長勢不夠好。

底肥下足，在準備泥土的時候，雖然外面挖回來泥土也可以種，但是增加一些腐葉土，營養土，或者蚯蚓糞，雞糞肥，餅肥，等做底肥，後期絲瓜會長的越來越茂盛。

給絲瓜準備足夠的生長空間，比喻可以爬藤的欄杆，保證有充足的Sunny，如果是封閉陽臺種的話，需要每天能開窗通風換氣。

絲瓜的藤蔓長到一米的長度時，不需要馬上爬架，把藤蔓壓蔓，埋到周圍的盆土裡，再生長一段時間，就可以讓它爬上架子或者欄杆了。這個方法，可以促進它長的更加茁壯，結的絲瓜更多。

還能爬滿陽臺，就像一個天然的窗帘和涼棚，給其他的花草遮陰。

藤蔓長到三米以上的長度時，就可以把頂端摘掉，也就是摘心，促進它長出更多的分支，開花結瓜多。如果是封閉陽臺，可以人工授粉，是露臺就不用了。

一根藤蔓上只需要留下3朵雌花就可以了。雄花太多的時候，也需要摘掉一部分，把一些太密的葉子，老葉子都摘掉。增加通風和光照。

到了六七月份，就是絲瓜成熟，可以採摘的時候了。菜友種的絲瓜，幾乎每隔一天就可以採摘一次了。

自己種出來的絲瓜，可以炒雞蛋可以做湯，味道充足，嫩甜可口。

​

方法/步驟

八角絲瓜種皮厚，種植前先浸泡48小時醒下種子再播種。

在種植盆底部鋪上土，然後將絲瓜種子均勻灑在表面，再蓋上一層營養土，厚度約為種子直徑的3-5倍，噴淋澆水澆透，氣溫低就覆膜保溫，氣溫高就覆草保溼降溫。

2

溫度10-20度，較為潮溼的環境有利於出芽，正常5-10天左右可以出芽。

3

1月以後，毛細根發達可以進行定植，定植前可以施足底肥，以保持後期長勢。

4

植株生長過程中的護理跟上，定期噴施光譜性殺菌劑，以減少或預防病害。

注意事項

植株生長健壯時需要充足的光照和肥料，但光照充足，溫度較高的炎夏應當適當遮陽降溫。

肥料應掌握薄肥勤施的原則，每次施肥不要太多，肥料太多會燒苗，一般20天左右施肥一次（最好用雞糞肥或蚯蚓糞），植物生長40-50天左右，進入生長旺季，即可大量施肥（平時一倍左右），進行催果結實。

小苗要少澆水，控制溫度讓其生長即可，待長到5-8cm左右，進入生長期，根據盆土情況，正常澆水，保持土壤溼潤，一般3-5天澆水一次。