魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌後，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型後加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類製品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。

魚糜是由多種魚肉混合後製成的魚肉飲食品。
1. 魚糜不是一種單一的魚的肉，而是由多種魚肉混合製成的魚肉飲食品，通常包括淡水魚、海水魚、鯽魚、鱈魚等多種魚。
2. 魚糜具有豐富的營養成分，含有高質量的蛋白質、維生素和礦物質等，而且鮮美可口，在不同的地區有不同的魚糜制作方式和口味。

魚糜是鯉魚的肉。
因為魚糜制作的原材料通常為鯉魚的肉，經過磨碎、攪拌等工序製成。
鯉魚肉質細嫩，適合做成糜，製成的魚糜口感鮮美，被廣泛應用於中國南方的菜系中，特別是江浙菜和粵菜。
同時，魚糜也可以用其他魚肉代替，如草魚、鯽魚等，但味道和質地可能有所不同。

它是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料製成的，經過一系列加工最後製成的一種高蛋白質、低脂肪、營養成分高、而且安全健康的一種深加工海洋食品，由於魚糜製品調理簡便，色鮮味美，又很好儲藏，非常適合城市消費，這類產品適合大規模工廠化製造，又能自己手工生產。價格又能為人民所接受，所以魚糜是一種很有發展前景非常可觀的產品。

1、魚糜就是魚的肉，是將魚肉絞碎經配料、擂潰，成為稠而富有粘性的魚肉漿，之後做成一定形狀後進行油炸、水煮等加熱或乾燥處理製成一種食品，市面上稱為魚糜製品。

2、魚糜的價格比較親民，並且營養價值高，因此受到了很多人的青睞。

3、魚糜屬於一種休閒食品，適量食用對人體沒有什麼壞處，但是過度食用則會影響健康。