用料：白玉菇 60克，冬瓜 100克，枸杞8粒，鹽 3克，蒜 2瓣

做法：

1.冬瓜去皮清洗乾淨切片，白玉菇清洗乾淨，蒜去皮切碎

2.鍋中放油，放入蒜塊炒香

3.接著放入白玉菇翻炒至變軟

4.再然後放入冬瓜片翻炒一下

5.接著加入清水，煮10分鐘左右

6.最後放入鹽，枸杞攪拌均勻即可關火出鍋，臨出鍋也可以放上香油

白玉菇湯做法如下

1、食材：白玉菇適量、菠菜適量、小海米適量、蔥適量、薑末適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒粉適量、食用油適量。

2、菠菜去根洗淨，放入開水鍋裡面焯燙一下，撈出過涼，切成寸段備用。

3、白玉菇洗淨，放入開水鍋裡面焯燙一下，撈出，中間切一刀。

4、小海米，蔥薑末備用，鍋內放油燒熱，放入蔥薑末，小海米爆香。

5、放入菠菜段翻炒均勻，放入適量清水，燒開後放入白玉菇。

6、放入少許鹽，雞精調味，關火後放入少許白胡椒粉即可。

食材

白玉菇200g，粉條200g，豬肉末100g，香蔥3根，鹽少許，油少許，雞精少許

方法

1.白玉菇去蒂切片，粉皮、香蔥、豬肉切好備用。

2鍋裡放清水燒開下入豬肉。

3放入適量的食用鹽調味。

4放入適量的雞精粉調味。

5開大火把湯水燒開。鍋內放入粉皮與蘑菇。

6再次燒開，撒上香蔥，淋上香油即成出鍋裝盤

1、食材：白蘑菇，豬肉。

2、輔料：小米椒，蒜米，蔥花。

3、調料：生抽，澱粉，白糖，醋，料酒，油，鹽。

4、把白蘑菇洗淨切小塊，豬肉切成絲，小米椒斜著切段，蒜米切小。

5、肉絲中放入生抽，白糖，鹽，澱粉，料酒，攪拌均勻醃製10分鐘。

6、熱鍋放油，然後再放入蒜米和小米椒炒出香味。

7、加入肉絲翻炒一分鐘，炒至肉絲變色即可，再加入白蘑菇。

8、放入一勺生抽，一勺耗油翻炒3-5分鐘。

9、用澱粉和清水弄成一小碗澱粉水，放入蘑菇勾芡。

10、最後撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋啦。

用料：

白蘑菇大個的6-7個

豬肉餡約150克

黃油適量

鹽適量

薑末少許

生粉適量

胡椒粉少許

蛋液適量

歐芹碎少許

步驟 1

肉餡加入鹽、胡椒粉、薑末、生粉和蛋液，順時針攪拌上勁，備用。

步驟 2

蘑菇洗淨切片，備用。

步驟 3

鍋裡放一小塊黃油，加熱至融化，放入蘑菇煸炒至蘑菇縮水表面微黃，加入溫水，趁水還沒煮開，將肉餡擠出丸子放入水中，待水開加入少許鹽和歐芹碎調味即可。

用料：

白蘑菇

排骨

鹽

糖

開水

薑片

步驟 1

將蘑菇洗淨，大的切半。

步驟 2

用開水過一下蘑菇

步驟 3

用開水過一下排骨

步驟 4

鍋裡放油，放入薑片爆香，將排骨倒入炒熟。

步驟 5

鍋內倒入開水，看個人喜好適當放入各種調料。放入蘑菇。

步驟 6

中火，蓋鍋蓋煮10分鐘即可。

主料的準備有：白玉菇400g，肉200g，雞蛋50g。配料的準備有：姜30g，香菜30g。此菜耗時準備時間約10-20分鐘，制作時間10分鐘內。

　　操作步驟為：

　　1、白玉菇做湯前，要把浸泡20分鐘的白玉菇先洗乾淨瀝乾水份。

　　2、洗好的鍋內添加適當的水份，然後將清水燒開，待水開後，將白玉菇放入，加一些已經切好的薑絲。

　　3、將切好的肉絲，用生粉和鹽先醃一下。這樣避免鮮肉做湯時間久會變綿，影響口感。醃製還可以把調料入味到肉中。

　　4、待白玉菇煮了五六分鐘後，將醃製好的肉倒入攪拌均勻後，約兩分鐘時間後。打一個雞蛋進去攪拌。

　　5、約煮至3分鐘，待大火將食物浮出水麵時起鍋

材料：

白蘑菇250克，胡蘿蔔半個，蔥花適量、香菜適量、食鹽適量、花生油適量。

做法：

（1）把白蘑菇對半切開洗淨；胡蘿蔔切片或者小塊；香菜切碎。

（2）熱油起鍋，把白蘑菇煎至微黃，出水變軟。

（3）加適量清水煮沸，加入胡蘿蔔，轉慢火煮15分鐘，加鹽調味。

（4）最後加蔥花和香菜，關火即可。