帶皮紅芡實不需要剝皮食用。

可以拿來煮粥或煲湯，或者磨成粉做成糊. 養顏芡實羹食材：銀耳5-6朵、蓮子、芡實、薏仁各一小把、幹桂圓四粒、枸杞15粒、冰糖適量、幹桂花一小撮做法：1、銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。2、準備大半鍋清水，芡實、薏仁、蓮子用水衝淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮兩小時。

吃茨果是要去皮的。

茨果是白芷的果實，用來煮著吃最營養。在食用茨果的時候都要剝掉表皮。普通家庭使用是可以買一個專門用於剝皮的小指套。

茨果一般在春季開花，具體時間因地理位置、氣候等因素而異。在北半球，茨果通常在三月至五月間開花；在南半球，茨果通常在九月至十一月間開花。

7-8月開花，8-9月結果。

可直播或育苗移栽。直播，方法簡單、省工，適於大面積生產和深水湖區種植，但產量較低；育苗移栽，較費工，不適宜在大面積深水區種植，但產量較高。

芡果成熟的標誌為：柔軟、飽滿，紫紅色，光滑無毛，無粘液。刺芡全身有刺，採收困難，一般只收1-2次，採收時間為9月中、下旬。

芡實喜溫暖、Sunny充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜溫度為20-30℃，水深30-90厘米。適宜在水麵不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。以種子繁殖。

7-8月開花，睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。別稱：雞頭米、雞頭果、雞頭蓮、刺蓮、水流黃等。為園林觀葉植物。在中國式園林中，與荷花、睡蓮、香蒲配植水景，尤多野趣。7-8月開花，8-9月結果。種仁可供食用、釀酒。根、莖葉、果實均可入藥。外殼可作染料。嫩葉柄和花柄剝去乞白賴外皮可當菜吃。