祭月在中國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。

一種說法是月餅最初是用來拜祭月神的供品，起源於古人對“月神”的崇拜活動1。

另一種說法是月餅在中國有著悠久的文化歷史，早在殷、周時期就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，後來演變成圓形的月餅，寓意團圓和美好2 3。

還有一種說法是月餅起源於唐朝，當時的人們在中秋花好月圓之夜登樓登山賞月，擺上各種供品進行祭月，其中以月餅最為常見4。

月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時就有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。

月餅的由來可以追溯到周代，最初是用來祭奉月神的，是一種祭品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵。

唐朝楊貴妃給當時叫宮餅的小食命名為月餅，這個叫法沿襲至今。

朱元璋起義時約定互贈月餅傳遞信號，互贈月餅的習俗也被保留下來。所以月餅也就成了中秋節的禮品 。

月餅的傳說起源：

相傳古時候，嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來的不死之藥後，獨自一人飛到月宮。但瓊樓玉宇，高處不勝寒，所謂“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心”，正是她備感孤寂之心情的寫照。

後來嫦娥到了月宮後，非常思念丈夫，而後羿也日思夜想，期望能再見到妻子。一天，一位仙人向後羿指點了方法：在八月十五月圓之夜，用麵粉作丸，團成如圓月的形狀，放在屋子的西北方向，然後再連續呼喚嫦娥的名字，三更時分，嫦娥就可以回家團聚。后羿照做，果然見到了從月亮中飛來的嫦娥，夫妻重圓。這種麵粉做出的圓團後來就演變成了各式月餅。

關於月餅的來歷，據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“開山祖師”。

月餅，在中國有著十分悠長的前史。在漢代的時分，張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，華夏廣大人民不勝忍受元朝控制階級的嚴酷控制，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路抵禦力氣準備起義。但朝廷官兵蒐索的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一方案，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，告訴他們在八月十五日晚上起義照應。

到了起義的那天，各路義軍一起照應，起義軍如燎原之火。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋快樂得急速傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以隱秘傳遞信息的“月餅”，作為季節糕點賞賜群臣。

此後，“月餅”制作越來越精細，種類更多，大者如圓盤，成為贈給的佳品。往後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。一些當地還形成了許多特殊的中秋習俗。

月餅起源於中國古代的中秋節，據說最早是為了紀念古代的愛國詩人屈原而制作的，後來逐漸發展成為中秋節必備的傳統食品。月餅通常由糯米粉和各種餡料製成，其中最經典的是蓮蓉和鹹蛋黃。隨著時間的推移，月餅的制作和品種不斷創新，但其歷史淵源和文化內涵始終貫穿其中，成為中華傳統文化的重要組成部分。

月餅起源於中國古代的中秋節，據說是為了紀念古代的抗擊外敵戰士——后羿，而制作的一種特殊食品。月餅不僅有著濃郁的文化底蘊，而且制作工藝獨特，口感豐富，成為了中秋節不可或缺的重要傳統食品。近年來，月餅的種類和口味也越來越多樣化，成為了人們在中秋節互贈禮品、表達情誼的重要方式之一。

1 源於中國傳統飲食文化 2 據傳，月餅起源於古代的祭月活動，後來逐漸發展成為中秋節必備的美食，食材和制作方式也不斷豐富變化。
3 月餅是中國傳統美食中的一種，已經成為了文化的一部分，寄託著人們對家庭團圓和美好生活的追求。

傳統中國節日食品因為月餅是中國傳統節日中不可或缺的食品，起源於唐朝，並逐漸發展成為中秋節必備食品，以紀念古代的一些傳說和事件。
在中國文化中，月餅往往有著濃厚的人情味，不僅是一種美食，更代表著對親人和朋友的溫馨問候和祝福。
而在現代社會，月餅不僅有傳統口味，還衍生出了各種創新的口味和包裝方式。

相傳朱元璋領導漢族人民為了反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息：殺韃子、滅元朝。後來，朱終於把元朝推翻，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。

月餅來源於中國傳統節日中秋節，是為了紀念和感慨古時月圓人不在的故事，成為了中秋節最重要的食品之一。
月餅作為中國傳統食品之一，種類繁多，口味各異，已逐漸成為中國文化的代表之一。
除了中秋節外，人們在春節、端午節等傳統節日也會食用月餅。
近年來，月餅產業也逐漸發展成為一個龐大的市場，不僅在國內，還拓展到了海外市場。

月餅起源於唐朝，最初是胡餅，因為圓形的胡餅象徵團圓。成為中秋節的貢品和食品。隨著時代的發展胡餅就變成現在月餅了。

明確月餅是中國傳統節日中不可或缺的食物。
月餅最初起源於中國古代的中秋節，相傳是為了紀念古代愛國詩人屈原而制作的。
同時也因為中秋節是時令上的一個重要節日，月餅因此成為慶祝的必備食品。
如今，月餅不僅是中秋節的象徵，也成為了商務禮品，促進了中外文化交流，融合著中華傳統文化與現代商業文化。

月餅起源於唐朝。

唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃，後來唐玄宗將胡餅改名為月餅。

月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。[1]月餅最初是用來拜祭月神的供品。

祭月，在中國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。

唐時期 李世民命李靖討伐突厥，李靖8月15這天凱旋，有人給李世民獻圓餅祝捷，李世民將圓餅分發給大臣們。從此有了中秋吃月餅的習慣。

月餅源於中國傳統的中秋節，是祭祀和賞月的重要食品。
中秋節是中國民間的傳統節日之一，月餅是古老的中秋節傳統食品之一。
在古代，人們通常在中秋節前夕一起包月餅，除了自食外還要送親友。
在中秋節當天，人們一邊賞月，一邊品嘗月餅，同時還有各種傳統活動。
現在，月餅已成為中秋節不可或缺的傳統美食之一，不僅在中國，也深受世界各地的人們喜愛。

據史料記載，早在殷商時期，江浙一帶就有一種為了紀念太師仲聞的太師餅，傳說這就是月餅的始祖。到了漢代，張騫初始西域時引進了芝麻、胡桃，為月餅增添了輔料，稱為胡餅。

到了唐代，唐太宗跟楊貴妃賞月的時候吃胡餅，唐太宗覺得胡餅名字不好聽，楊貴妃為其取了月餅的名字，從此月餅這個名字就流傳了下來。

月餅是中秋節必吃的食物，象徵團圓和睦，是中國漢族人民喜愛的傳統節日特色食品。如今月餅和各地飲食文化習俗融合，發展出了各種款式的月餅，有廣式、蘇氏、潮式還有京式的。