糯米甜酒可以放很久，通常需要在密封的玻璃容器中保存。一般來說，糯米甜酒可以保存幾個月到一年之久，但是要注意保持乾燥和防潮。如果你不會在短時間內使用它，建議將其放入冰箱中，以防止過度發酵。

正常來說，糯米酒在常溫保存30天，冰箱保猜臘存60天；常溫下不宜留太久是因為原生態陵兆搭的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒的保存：一是不要放在溫尺拿度偏高的場所。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。二是不要在日光下曝晒。經過日光曝晒的米酒會產生一種異味。所以通常米酒瓶均採用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質量。

糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。常溫下不宏旁宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。

超過60天會變質。糯米酒如果鍵鄭變質會蔽亮橡在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。

需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3～5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫醴。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。

糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。

糯米酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說態輪酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3～5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌簡局跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。糯米酒米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫醴。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。　主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的攔閉讓微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛

1、糯米甜酒能放冰箱保存，最多能保存三個月。甜酒是用糯米釀造而成的，密封保存後味道會越變越濃厚，酒精度數也越來越高，但是和一般的白酒不同，米酒超過了3個月後容易變質而不能食用。

2、甜酒是在密封條件下發酵釀造而成的，如果每次食用時打開蓋子，會有空氣滲透進入，影響酒糟的發酵，味道也會慢慢變得發酸和發苦。

3、做好的甜酒可以先進行高溫處理，可以裝入玻璃容器中在沸水中放置30分鐘即可，保存時一定要進行密封處理，在室溫環境下放置陰涼處。

一定要放到冰箱的冷藏室保存。如果不放進冰箱只是放在室內的話,大概24小時左右,就會出現發酵過度、口味變酸的現象。建議,現吃現做,吃不了的,馬上放進冰箱哦