回覆列表
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1 # 鑫手呀
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2 # 放在心上
餈粑拌碎椰子：將餈粑切成小塊，拌入碎椰子和糖，口感香甜可口。
餈粑炸：將餈粑切成小塊，油炸至表面金黃酥脆，口感鬆軟，外酥裡嫩。
餈粑蒸：將餈粑放入蒸鍋中蒸熟，口感柔軟，搭配沙葛或鮮肉等食材，味道更佳。
餈粑煮湯：將餈粑放入湯中煮熟，口感軟糯，湯汁香濃。
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3 # 胡楊
可以選擇炸餈粑餈粑用炸的方式吃是最正確的吃法，這樣吃口感非常的好，而且可以把餈粑的香糯等口感發揮的淋漓盡致。
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4 # 文匯112233
餈粑吃法：
1.
用柴火烤餈粑,把餈粑放在烤火的地方烤,烤出來的餈粑,脆脆的,咬上一口,餈粑燙燙的,牙齒咬進去,感覺牙齦都要酥了,也可以在餈粑裡面加肉啊,香腸之類的來烤著吃。
2.
白糖煎餈粑,把餈粑切成一塊一塊的,鍋裡放入燒滾,然後放入餈粑煎,煎至金黃的時候,撒入白糖。
3.
把餈粑用清水煮熟,然後撈出來撒黃糖或者白糖吃,比較喜歡這樣吃,感覺不上火。
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5 # 有你我很幸福
餈粑吃法很多。蒸，煮，煎都可以。下面介紹一種吃法;
1.餈粑片六塊.
2.改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊）
3.倒半鍋油,大火燒熱
4.油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入餈粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻面,不停的翻面,讓餈粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣餈粑表面才不會起泡
5.炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾幹油份,裝入盤內,趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的餈粑倒入,翻勻煮軟,製成如綿泥般的糖漿餈粑，又是另一種風味了
1.將水和糯米混合，先泡1-2小時。
2.放入雞精，鹽調味，符合自己的鹹淡就行，直接上鍋蒸熟。
3.然後晾涼，再塑型（糯米真的好粘手）。塑型的時候拌入切好的香蔥蔥花。我就隨便塑型放在了保鮮膜上，再放到冷凍室凍1小時方便成型油煎。
4.從冷凍室拿出來，建議上面稍微裹上一點麵粉或澱粉，這樣就不容易炸出來。
5.中火，每一面煎2分鐘，直至表面金黃、變硬不瓤。就可以撈出，用吸油紙吸乾表面浮油。