通常炒酸奶需要使用酸奶，而不是酸奶粉。

炒酸奶是一種可以幫助人體吸收優質蛋白質和乳酸菌的中式小吃。它的制作方法很簡單，只需要準備好酸奶、糖和水，然後按照一定的步驟將其煮沸，最後加入一些自己喜歡的水果或果醬來增加口感即可。

注意，炒酸奶的制作過程中需要控制好火候和時間，這樣可以更好地保留酸奶中的營養成分和口感。另外，如果使用酸奶粉來制作炒酸奶，會讓口感和質地較差，而且也不利於營養的吸收。

用料

自制酸奶3瓶

奶油碧根果隨意

焦糖瓜子隨意

去皮花生米隨意

黑加侖葡糖幹隨意

普通葡萄乾隨意

蔓越梅碎隨意

新鮮葡萄隨意

披薩盤1個

做法

1/1準備原材料。

2/2葡萄乾和蔓越莓要提前洗乾淨瀝水，碧根果，瓜子，花生要去皮剝好。

3/3新鮮葡萄乾剝皮用小刀對半切開或切小塊都行。

4/4披薩盤裡倒入酸奶。（披薩盤用的是八寸的，自制酸奶3瓶大約四百多毫升）

5/5加入所有材料用小勺拌勻。（加的時候可以每樣都留一點點等會兒撒表面更好看）

6/6拌勻後端起晃平整，再將剩下的撒在表面。表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室冷凍2小時左右至凍定型即可。

7/7凍定型的酸奶取出用小刀切塊放小碗裡即可食用！

8/8酸奶綿滑冰爽，堅果鬆脆，營養豐富美味無限！

1.準備一個淺底大盤子，向盤子裡倒一半酸奶，平鋪到盤子裡，再在酸奶上撒上一層蜜紅豆。

2.把剩下的一半酸奶倒到盤子裡， 撒上葡萄乾、老婆梅、核桃碎。

3.最後撒上芒果粒(或自己喜歡的水果粒)。

4..放冰箱2—3個小時，可用叉子按向酸奶面 ，凍硬便可。拿出凍硬的酸奶，用刀在其表面劃上幾下。

5.停上一分鐘左右，鏟到小碗裡。

6.放上簡單的裝飾。