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1 # 用戶3212778871157
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2 # MaBOJ
主料
筍片1袋，雞蛋兩個，蔥適量，蒜適量
輔料
油適量，鹽適量，料酒適量
做法
1.所需食材備用。
2.筍片清洗，瀝乾水分，備用。
3.蔥蒜改刀。
4.雞蛋打散加入少許料酒，雞蛋會很滑嫩。
5.油入鍋五成熱倒入雞蛋，炒熟盛出備用。
6.鍋入油爆香蔥蒜。
7.加入筍片翻炒均勻。
8.再加入雞蛋炒勻拌勻，出鍋放鹽調味即可出鍋。
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3 # 活潑蘋果7v
先把青椒和紅椒爆香以後，然後再放入竹筍片進行爆炒就可以了。
即食的竹筍片都是發好的，而且也都是燙過的，開袋就可以吃的。竹筍是我們非常喜歡吃的食材，味道鮮美。
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4 # 鋼叔904
1.將袋裝竹筍打開,用清水泡一個小時。
2.將豬肉切絲,細一點最好。
3.將蒜拍爛、泡椒切成段、竹筍切絲。
4.鍋內倒油。
5.待油熱了之後加入花椒、泡椒段、蒜。
6.加入豬肉絲。
7.待豬肉絲煎黃了就加入竹筍。
8.小炒一會兒,起鍋。
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5 # 一起看看足壇上的帥
1、春筍洗淨切片，幹辣椒剪成段，小蔥切蔥花，蒜切瓣。
2、沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴，放入筍片焯水3分鐘，撈出瀝乾。
3、油溫燒至6成熱，放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦，加入生抽，老抽，白糖，清水燜煮，湯汁收幹加入雞精，盛出撒上蔥花即可。
加瘦肉一起清炒即可。
竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。