武漢發米粑發米粑又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。 傳統做法是把把大米磨漿發酵，加上面粉、白糖、純鹼等調勻炕熟，外焦裡嫩,帶有淡淡酒香。 自己做為了省事，就用粘米粉代替吧！用料 粘米粉 100克清水 100克酵母 1克細砂糖 20克做法 1所有材料放入容器中2攪拌成無顆粒的米漿3蓋上保鮮膜室溫發酵4發酵好的狀態，米漿表面有許多孔洞5平底鍋開小火，用刷子刷上一層薄油6用勺子舀一勺米漿，在鍋裡攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，蓋蓋燜一下

1. 準備好所有的食材，包括米粉和食用油。

2. 將米粉加入清水中，攪拌均勻成麵漿。

3. 將麵漿倒入平底鍋中，小火炒至面綿脆，加入食用油炒至面粑表面滑脆，即可裝入盤中，待涼即可食用。

1.糯米洗淨（一直洗到水清透）。

2.麵包桶內換上面條、麻糬專用的攪拌片。

3.倒入洗淨的糯米，加入水。

4.蓋上蓋子選擇程序19，開始運行。

5.在最後還剩10分鐘的時候，打開蓋子，散熱、讓其揮發掉多餘的水分，並按下開始鍵，讓麵包機開蓋運轉。

6.時間到後，戴上隔熱手套，取出麵包桶。晾涼至手摸桶不燙了，可以取出糯米糰。手沾溫開水，扯適當大小的糯米糰，揉圓，放碗裡。

7.撒上熟黃豆面。吃的時候粘裹紅糖水即可。紅糖水熬煮比例，紅糖：水=1:1。中火燒開後，小火熬煮至紅糖水略粘稠即可使用。