食材

大薯1.5公斤。臘味300克。鹽10克。糖2克。蝦皮粉5克。食用油5克。

制作方法

（1）燒開一鍋開水，放入臘味蒸5分鐘，然後取出切片。

（2）大薯去皮切片，加入鹽，糖，蝦皮粉拌勻，醃製20分鐘。盤子裡刷食用油，排入大薯，上面放入臘味。

（3）燒開一鍋開水，放入大薯臘味蒸15分鐘。

（4）不要急於取出，關火後繼續燜5分鐘

大薯節氣是指農曆七月初七，也是中國傳統節日七夕節。在這一天，人們可以品嘗各種美味的薯類食物。常見的吃法包括炸薯片、烤薯條、炒土豆絲、煮薯粥等。此外，還可以制作薯餅、薯泥、薯絲餅等創意菜品。薯類食物富含澱粉和纖維，能提供能量和飽腹感，適合夏季食用。此外，薯類還含有豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力和促進消化。因此，在大薯節氣，可以盡情享受各種美味的薯類食物，滿足味蕾的同時也保持健康。

入伏7月11號，大署7月23日。這是在2023年兩個不同的節氣與伏天的時間段。分別是在2023年的入伏時間是2023年6月21日夏至後的第三個庚日，即7月11日入頭伏，在7月23日為大暑的節氣。

2023年7月11有伏整個伏夫40天，其中首伏為十天，中伏20天，末伏十天。伏天天氣炎熱，飲食清淡為主。

大署，是二十節氣中的第十二個節氣也是夏季最後一個節氣。於公曆7月22日一24日交節。

2023年三伏天7月11日入伏，8月19日出伏。入伏從哪一天開始2023 2023年三伏天是從夏至日第三個庚日開始算，由於天干是10個，所以每隔10天就是一個庚日。

2023年7月12日進入一年中的頭伏，而今年伏天是40天其中二伏是2個但是第一個二伏剛剛好又是大薯，所以預計今年的伏天可能比較熱

2023年7月11日入伏

三伏天的習俗

　　1、北京

　　關於三伏天，中國南北流傳下來的習俗也不盡相同。舊時候的老北京，有頭伏吃餃子，二伏吃麵，末伏吃烙餅的習俗。人們還會把餃子做成元寶的形狀，因為“福”與“伏”同音，所以才如此慶祝。

　　2、上海

　　上海一帶，有頭伏天吃餛飩，二伏天飲茶的習慣，之所以如此，是因為頭伏來臨意味著天氣酷熱，胃口不好，吃餛飩可以開胃消食。而末伏天氣炎熱，為防止中暑，人們便會飲茶。

　　3、江南

　　在江南杭州一帶，三伏天也和吃的有關，一般情況下，都是頭伏吃火腿，二伏吃雞，三伏吃豬蹄。

根據中國農曆，2023年的入伏時間是7月17日，大暑時間是7月23日。入伏是指夏季的第三個節氣，表示進入了一年中最炎熱的時期。大暑則是夏季的最後一個節氣，表示天氣最熱，氣溫最高。

2023年入伏從7月12日開始算起。
1. 入伏是指夏至後第三個庚日，每年時間會發生變化，2019年是7月7日，而2020年則是7月17日。
2. 根據二十四節氣，夏至是每年的6月21日或22日，入伏就是夏至後的第三個庚日，據此計算得出2023年入伏應該是7月12日開始算起。
3. 其他年份入伏日期可由此類推。

2023年入伏時間是7月11號。入伏是指進入三伏時期的第一天，即初伏的開始。根據太陽到達黃經105°時的日期確定。一般來說，入伏日期為夏至後的第11天。具體日期每年會有所不同，需要根據當年的夏至日期來計算。例如，如果夏至日期是6月21日，那麼初伏的入伏日期通常為7月1日左右。入伏標誌著三伏時期正式開始，這段時間內天氣通常炎熱，需要注意防暑降溫。

2023年的入伏時間是7月11日至7月20日，共10天；中伏時間為7月21日至8月9日，共20天；末伏時間為8月10日至8月19日，共10天。

至於大薯，我不太明白您的意思。如果您是指“三伏天”中的哪一天是大薯，那麼這個說法並不準確。