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1 # 丸丸此顏
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2 # 豈不自知
用料
牛奶 300克
芒果 1個
吉利丁片 3片(15g)
布丁果凍的做法
準備以上材料
用冷水把吉利丁片10g(2片)泡軟
準備好的牛奶,倒200ml加熱至60℃左右,還有100ml留著打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加熱後的牛奶攪拌均勻
如果有其他道具,可以把杯子斜著放,蓋上保鮮膜冷藏2-3小時,牛奶就會凝固,(如果沒有道具,可以想辦法,或者就平放著,一樣好看),
把芒果切開,一部分切丁,一部分打成泥,打芒果泥的時候把剛剛剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。
切丁的最後備用
2-3小時後拿出凝固好之後牛奶凍
倒入打好的芒果泥
蓋上保鮮膜繼續冷藏2-3小時
放冰箱冷藏2-3小時,(我用碗放著是因為我冰箱還要放其他東西,以免碰到,這樣空間大一些,大家可以不用碗)
成品出來了
味道棒棒的哦
加幾顆藍莓更好吃
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3 # CA元海
用料
水果凍
火龍果(紅心
芒果
水600克
白涼粉50克
白砂糖20克
牛奶布丁不想要牛奶布丁墊底的可以省去這部分
牛奶250ml
白涼粉25g
白砂糖10克
自制果凍布丁(小朋友都愛吃)的做法步驟
步驟 1
芒果、火龍果切丁備用
步驟 2需要牛奶布丁墊底部的做這一步,不需要的直接第二步
1:鍋中放入牛奶布丁所需材料,不斷攪拌至沸騰,倒入準備好的模具底部一點,不用每個模子都倒,可以做不同種類的 2:等牛奶布丁凝固後加入火龍果、芒果丁,水果可以隨意加,樣子隨意擺,沒有做牛奶布丁的直接模具底部擺放水果
3:鍋中倒入水果果凍所需的水、白涼粉、白砂糖,不斷攪拌至沸騰,倒入模具裡,蓋住水果,室溫冷卻後出模
把果凍熬化了之後然後放入白糖繼續熬,然後再放進去冰箱冷藏就可以了,其實味道也和果凍差不多就是口感更甜,然後更軟一些,不想果凍那麼q彈,而且熱量也可能會高一些,果凍還可以凍起來吃,這樣像冰淇淋的感覺一樣