白菜刀的手感不好。
原因:
1. 白菜刀是一種較便宜的刀,通常由塑料或金屬製成,因此其手感不如高質量的刀具舒適。
2. 白菜刀的形狀和尺寸可能不太適合某些使用者,例如手指較大或較短的人,這可能會影響手感。
3. 白菜刀通常沒有配備合適的柄,這可能會影響握感和舒適度。
延申:
手感是指刀具在手中的感覺,包括重量、形狀、握感、切割力等方面。對於白菜刀這樣的低價刀具,其質量和性能可能不如高質量的刀具,因此在手感方面可能會存在一定的差距。雖然白菜刀可能不具備高端刀具的切割力和精準度,但它們通常具有較強的強度和耐用性,因此在使用過程中可能會更加舒適和穩定。當然,每個人的手感偏好不同,因此對於某些人來說,白菜刀可能會更適合他們的需求。

手感好。

白菜刀以彈性為主要特點，彎折不易斷，適合切割脆嫩的食材，如蔬菜、水果等。

白菜刀的操作更靈活輕便，適合日常家庭使用

食材清單

白菜 適量 、 乾紅辣椒 一根 、 大蒜 一瓣 、 醋 適量 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1/3

乾紅辣椒撕成幾段 大蒜切成末 白菜切絲備用

步驟2/3

熱油 放辣椒大蒜煸一下 然後先放白菜幫下去炒 過一會兒放菜葉 我是這時候放鹽 蓋蓋子 就能讓白菜出水 煮的軟爛

最後一步

最後加醋

做法

1、先把白菜幫切好，白菜幫切斜刀，斷莖。

2、切配料：大蔥半個，切成菱形片、生薑一定要切成末，切好姜米粒，夠細緻才入味。大蒜一播兩瓣，然後切片

3、然後混合，放入碗中，加入醋大概20克，香油，胡椒粉提味，白糖，鹽，醬油，後加一點老抽提色，最後加一點花雕酒，然後嘗一下味道好壞，如果不夠鹹在加點鹽，最後在加入玉米澱粉混合均勻，這個醋溜汁就調好了。

4、幹辣椒4個左右，盡量用手掰，帶籽炒更香。5、起鍋倒油，油燒到冒煙，注意旁邊提前準備一個笊籬(也叫漏勺)

6、油冒大煙後，下入白菜幫炒至斷生，起鍋放入笊籬瀝油。

7、鍋中餘油，熗香辣椒，注意是中小火，慢慢煸香。

8、辣椒炒香後，倒入白菜

9、在倒入醋溜汁，然後用筷子順著一個方向攪拌，一定要用大火

10、看到白菜幫上有汁抱上，即可