很好吃的花甲粉外賣，打開錫紙香味就撲鼻而來。可以根據個人口味選擇辣度、麻度和要不要香菜，粉的種類也可以選，有細米粉、桂林米、紅薯粉、手工面。分量也很大，一份估有10個花甲以上，推薦脆皮腸花甲粉。估計會成為近期經常點系列了~

花甲粉大多都用龍口粉絲，不過也可以用其他的粉絲，主要看個人的口味和喜好。

做法1、花甲放入水中，加入適量的鹽和油，㓎泡1小時以上讓花甲吐乾淨沙子然後在水龍頭下衝洗乾淨。

2、粉絲放入冷水中泡發，因為後面粉絲還有水煮，所以不能用熱水，不然會粉絲化掉沒有嚼勁。

花甲粉是一道具有濃厚地方特色的美食，以新鮮的花甲和滑嫩的粉絲為主要食材。在選擇粉絲時，您可以考慮以下幾個知名品牌，它們以高質量的粉絲而受到好評：

1. 三全：三全食品是一家知名的食品企業，其粉絲產品以口感滑嫩、質量可靠而受到消費者喜愛。

2. 雙橋：雙橋食品也是一家知名的粉絲品牌，以其粉絲的口感和品質受到市場的認可。

3. 五穀漁粉：五穀漁粉是一家以生產各類粉絲為主的食品企業，其粉絲產品以口感細膩、營養豐富而受到好評。

4. 白家：白家粉絲是另一家知名的粉絲品牌，以其粉絲質量穩定、口感滑嫩而受到消費者喜愛。

請注意，這些品牌的粉絲在不同的地區可能有不同的銷售情況。購買粉絲時，請根據當地的市場供應和個人口味來選擇合適的品牌。同時，確保購買正規渠道的粉絲，以保證食品質量和安全。

用龍口粉絲，不過也可以用其他的粉絲，主要看個人的口味和喜好。

粉絲我用的紅薯粉絲，比較有嚼勁，也可以用龍口粉絲

粉絲不要煮太久哦，泡的時候不急就自來水，急就用溫水

不能吃辣的就在出鍋以後再加入小米辣，也會有辣味