紅薯粉條蒸著吃的吃法有，紅薯粉條蒸肉，紅薯粉條蒸魚等，蒸著做菜吃的粉條。只有紅薯粉條兒和土豆粉條可以，雜糧粉條不能蒸著吃。

【蒜蓉絲瓜蒸粉絲】

食材：紅薯粉絲，絲瓜。

輔料：一頭大蒜，紅辣椒，鹽，生抽，蠔油，香油。

做法：

1， 鍋裡燒熱水，放入紅薯粉絲，煮到半熟，不用完全煮熟，撈出過涼水，容納後加點生抽，香油攪拌均勻，放在盤子裡。

2， 絲瓜去皮，絲瓜的兩側各放一根筷子，用刀斜著切，切完一面再反過來切另一面。

3， 切好之後放在粉絲上面擺好。

4， 大蒜和辣椒都切碎，鍋里加油，燒熱放入大蒜末炒香，然後關火把辣椒末放進去炒，加點鹽，生抽，蠔油，少量的清水，攪拌均勻。

5， 做好的蒜蓉辣椒醬，放在絲瓜和粉絲上面，放好之後放在鍋裡隔水蒸10分鐘。

6， 出鍋之後加少量的香油就可以吃了。

第一：首先準備純紅薯粉條，這些都是打包留下的碎粉條，將粉條放入盆裡，用開水給它燙一下，泡軟就可以了

第二：將大蔥先一分為四，切成蔥花，將大蒜拍扁，剁成蒜末，生薑先拍扁，再切成絲，最後剁成末，盛入盤中備用

第三：鍋中燒水，大火燒開，然後將泡好的粉條撈出來，放入開水裡面，將粉條煮熟，粉條下鍋後會沉入鍋底，大概煮6分鐘左右，粉條會飄起來，半透明狀即可撈出放入盆中

第四：在煮粉條的時候，我們將紅薯粉倒入盆裡面，加入少量的清水，攪拌成稠麵糊，另外準備一個碗，碗內加入4勺食用鹽，2勺十三香，2勺雞精，再倒入少量的生抽，加老抽，蠔油，放入幾勺蔥花油，攪拌均勻就可以了，

第五：將準備好的蔥薑蒜和調料倒入粉條中，然後用手給它抓拌均勻，拌勻之後再放入紅薯粉芡，分兩次放入，用手抓拌均勻，再放入剩下的粉芡，最後抓拌均勻就可以了，紅薯粉芡比較粘連，大家攪拌的時候一定要有耐心，只有攪拌均勻才可以，否則容易出現夾生的狀況，

第六：鍋中燒水，水開後在篦子上面鋪上一層白菜葉，防止皮渣沾著篦子上面，將攪拌好的紅薯粉條倒在篦子上面，按壓瓷實一些，然後蓋上蓋子大火蒸一個小時左右，蒸好之後取出來晾涼，晾涼之後將做好的皮渣取出來，將白菜葉揭下來就可以了。

紅薯粉條是一種營養豐富、口感軟糯的食品，適合多種不同的烹飪方式。以下是一些紅薯粉條蒸著吃的簡單做法：1. 紅薯粉條蒸魚：將魚放在蒸盤上，放上紅薯粉條和一些薑絲、蔥段等作為調味品，用蒸鍋蒸10-15分鐘。鮮嫩的魚肉和糯糯的紅薯粉條形成了美妙的味道組合。

2. 紅薯粉條蒸雞：將雞腿或雞翅放在蒸盤上，放上紅薯粉條、醬油、紅棗、生薑等調味品，上鍋蒸10-15分鐘即可。這款菜品雞肉鮮嫩，紅薯粉條軟糯，味道濃郁。

3. 紅薯粉條蒸肉：將切好的豬肉塊放在蒸盤上，加入紅薯粉條、鹽、薑片、蔥段等調味品，用蒸鍋蒸15-20分鐘。肉質鮮嫩，紅薯粉條軟糯香甜。

4. 紅薯粉條蒸蛋：將雞蛋打入碗中，加入紅薯粉條、鹽、蔥花、雞精等調味品，攪拌均勻，上鍋蒸10-15分鐘。這道菜既美味又簡單，口感糯糯，營養豐富。

當然，這只是紅薯粉條蒸著吃的幾種簡單做法，您可以根據自己的口味和喜好，嘗試更多的做法和創新組合。