主料：瘦肉適量

白粥適量

生菜適量

輔料：

姜少許

鹽少許

油少許

胡椒粉少許

醬油少許

生粉少許

做法：

1.瘦肉切薄片，放點薑末，胡椒粉，鹽，醬油，香油，生粉拌勻醃製15分鐘

2.生菜清洗乾淨，切成絲

3.白粥一鍋，按家人量準備

4.白粥大火煮開，下醃製好的瘦肉，用筷子劃散，煮2分鐘左右，以瘦肉熟為準

5.再下生菜絲煮1分鐘，調少許鹽，油，拌勻即可關火，盛出開喝。

醬油瘦肉的做法

主料

瘦肉

250g

輔料

蠔油

適量

生粉

適量

醬油

適量

鹽

適量

油

適量

步驟

1.瘦肉洗淨，切大而薄的片

2.準備蠔油和生粉

3.用蠔油和生粉醃製一下瘦肉，15分鐘左右即可（因為肉要吃出鮮美）

4.鍋內置油，一定要燒熱

5.下肉，快速翻炒，不要停

6.下一點點鹽，或者喜歡清淡的可以不下（醬油和蠔油都有鹹味）

7.下醬油，翻炒幾下便成

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步驟 1

大米和薏仁米浸泡一小時。我做粥一般都加入薏仁米。薏仁米有很多功用。薏仁米煮粥，還有美白功效。

步驟 2

瘦肉浸泡去血水後洗淨切粒

步驟 3

胡蘿蔔切粒，香菇、生薑切絲，

步驟 4

把肉，胡蘿蔔，香菇，薑絲，豇豆米，泡好的大米，薏仁米一起放進電壓力鍋

步驟 5

加少許鹽，胡椒粉後，按粥鍵後，就可以坐等香濃的瘦肉香菇粥出爐了。