粽子的包法因不同地域和口味的喜好而異，下面介紹幾種常見的粽子包法：

1. 北方式包法：將糯米和餡料包裹在竹葉中間，將竹葉對折成三角形，將兩側長邊向內捏合，然後將底部的邊對折到頂端，捲成錐狀即可。

2. 南方式包法：用鮮蘆葦或者粉色樹葉包裹糯米和餡料，將蘆葦或樹葉捆綁成筒形，將粽子放入其中並稍微露出一角，最後將蘆葦或樹葉兩端對折纏繞在一起即可。

3. 玉米葉式包法：用玉米葉包裹糯米和餡料，將玉米葉對折，把兩面從中間往兩邊撐開，成為一個三角形，再將兩點往中間折疊，將底下的部分往前翻折，這時候就能夠把粽子順著芯包住，折著葉子包裹住粽子即可。

4. 金黃色的草葉式包法：用金黃色的草葉包裹糯米和餡料，將草葉折成長條狀後，將中央交叉、邊角拿起來封口，將口部倒入一樣粽子的一角，這樣做出的粽子表面看起來很美，口感也相對更清香一些。

總之，粽子的包法是因地區和風味的不同而有所區別，以上是一些比較常規的粽子包法，供您參考。

1

粽葉圍成圓錐形狀，裝入糯米餡料，用勺子壓緊，分別折下兩邊粽葉，對折，用繩子將粽子綁緊打結。

2

取一片粽葉卷兩圈使頭尾重合，做成小漏斗形狀，裝入糯米，用勺子壓緊，分別折下兩邊粽葉，再對折，用繩子在頂上的兩個角繞兩圈，往下再繞三圈，最後打結。

3

粽葉折成漏斗形狀，裝入糯米餡料，糯米餡裝長一點，用勺子壓緊，分別折下兩邊粽葉，再對折，用繩子將粽子綁緊打結。

4

取兩片粽葉，裝入糯米餡料，折下兩邊粽葉，粽葉端部折一下壓緊，用繩子繞圈壓緊，再折下粽葉尾部，用繩子繞圈打結。

錐形粽（牛角粽）包法

1.取一片寬大的粽葉，捲成圓錐狀，用手把圓錐筒旋轉一下，讓錐筒更細長。

2.填入餡料

3.將另一端的粽葉兩側分別向內折，並順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反復折收在口上。

4.用線繩將粽子捆綁結實。

瞧，一個有著長長的尖角的錐形粽子就包好了~

2

塔型粽包法

1.取兩片粽葉，十字交叉，形成窩狀。

2.填入餡料。

3.取兩片粽葉分別加在左右兩邊，完全將餡料包裹住，再取一片粽葉，將頂部蓋住。

4.將兩邊的粽葉分別向中心折，再將另外兩邊的葉尖向內折，一隻手捏住粽子，另一隻手將整個粽子翻過來。

5.用線繩將粽子對角纏好。

包好的塔型粽子長這樣~

3

三角粽子包法

1.取一片寬大粽葉，捲成圓錐狀，填入餡料。

2.上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止，順著三角的邊將所有的粽葉都摺好。

3.用線繩將粽子捆綁結實。

一個漂亮結實的三角粽子就包好了~

小貼士：

1.捆綁粽子其實很有講究。豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜捆太緊，鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，就不能保持粽子的肥糯。

2.包粽子的粽葉也分很多種類，最常見、用的最多的有箬竹、蘆葦等。

粽子的包法因地域、食材等因素會略有差異，但主要有三種：

1. 籠裝粽：把粽子包好後，放進竹製的粽子籠中用水蒸煮。

2. 蘆葉粽（又稱殼粽）：把粽子包進洗淨的蘆葦葉中，用細綢帶子繫緊，再用水煮熟。蘆葉的清香會被蒸煮後的粽子吸收，讓口感更佳。

3. 紙包粽：把粽子用寬闊、無毒的粽葉或錫紙包好，加上細繩繫牢口袋，入鍋加水，烹煮至熟。