紅燒肉的熱量是一個根據具體配方、制作方法，以及食用量而定的變量。

一般來說，紅燒肉是指將豬肉塊先用沸水汆燙一下，去除多餘的油腥味，然後放入鍋中加入適量的醬油、糖、蔥薑蒜等佐料燒製而成。所添加的糖分、油脂等成分，會使得紅燒肉的熱量偏高。

據統計，100g紅燒肉熱量大約為496.60千卡，其中含有碳水化合物3.88g，脂肪49.83g，蛋白質8.13g。這個數據與具體用料、食用量等因素均有密切關係。

如果將紅燒肉的食用量控制在一個適量的範圍內，同時平衡飲食，紅燒肉並不會對健康造成顯著的負面影響。

紅燒肉絕對是高熱量高脂肪，先來計算下吧。

2兩生五花肉的熱量就有339千卡，脂肪30.6克!要是再經過燒製，還要用一些油。

按做一斤肉用15克油算的話，就要再加上135千卡，15克脂肪。

最後計算下來，一斤五花肉做出的紅燒肉熱量大約為1696+135=1830千卡，45克脂肪

答案，紅燒肉的熱量是每百克為500千卡左右。其中脂肪含量為50克。左右蛋白質含量為每百克為8點克左右。紅燒肉的脂肪含量是非常高的，千萬不能過多食用，適可而止。

紅燒肉熱量：227大卡/100g。100g所含熱量需要健美操67.8分鐘消耗完.每100克該食物含有:碳水化合物3.60克;脂肪20.39克;蛋白質7.58克.少量食用。紅燒肉中雖然能量含量很高,但人們都知道,食用時往往都會注意控制量,若是再可以的去控制其他的高糖食物攝入,可有效的避免肥胖,而吃紅燒肉時更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分,最大程度上避免肥胖

紅燒肉的熱量和脂肪含量取決於使用的肉類和配料，以及制作過程中的油脂使用量。以下是一般紅燒肉的熱量和脂肪含量的參考值：

- 熱量：100克紅燒肉的熱量約為250-350千卡。

- 脂肪：100克紅燒肉的脂肪含量約為15-25克。

需要注意的是，紅燒肉的熱量和脂肪含量會受到具體配方和烹飪方式的影響。如果控制熱量和脂肪的攝入是你的考慮因素，可以採取以下方法：

1. 肉類選擇：選擇瘦肉或去皮瘦肉，減少脂肪含量。

2. 控制油脂：烹飪時控制油脂的使用量，可以適量減少油的使用或嘗試減油烹飪方法。

3. 去油：食用時可以用紙巾吸取表面多餘的油脂。

4. 合理搭配：搭配蔬菜或其他低熱量食材，增加膳食纖維和營養成分，幫助降低總體熱量攝入。

需要注意的是，上述數值僅為參考值，實際數值可能因具體食材和烹飪方法而有所不同。如有特殊的營養需求或對熱量攝入有嚴格控制的要求，請諮詢營養師或醫生的專業建議。