好味道純正，但不太健康。
電壓力鍋肘子的做法味道確實很好。
經過高壓煮煮，肘子的味道更加突出，口感也更加鮮嫩。
但是需要注意的是，這種做法加熱時間長、溫度高，會破壞食材的營養成分，故不太健康。
同時，肘子自身脂肪含量較高，如果長期食用，對身體也有不利影響。
因此，享受美食的同時，我們也應該注意健康飲食的原則，適量食用。

用電壓力鍋燉肘子可以定時，不用耽心燉糊，可放心燉；燉肘子比其它鍋用時短；加了醬油冰糖的肘子燉後色澤鮮明，軟糯酥爛，噴香可口。

好因為電壓力鍋可以大大縮短烹飪時間，使得肘子煮的更加鮮嫩美味。
同時，壓力鍋的封閉式設計可以充分保留食材本身的營養成分，使得烹飪更加健康。
另外，電壓力鍋的操作也十分方便簡單，即使沒有廚藝經驗的人也可以輕鬆地煮出美味的肘子。
如果你想讓肘子更加入味，可以在肉中塞入蒜片、薑片等調料，並配合適量的鹽、醬油、料酒等調味品。
如果想讓肘子更加香脆，可以事先將肉用熱水焯一遍，並在烹飪過程中加入適量的油加熱，使其表皮炸至金黃色。
另外，在烹飪完成後可以加入蔥花、香菜等調味品進行裝飾，提昇菜品的美觀度和口感。

好
因為電壓力鍋烹飪肘子時，能夠在較短的時間內加熱並鎖住肉質的汁水，使得肉質更加鮮嫩，口感更佳。
而且使用電壓力鍋做肘子比傳統烹飪方式更為方便快捷，不那麼容易出現煮爛或煮老的情況。

此外，在做肘子的過程中，可以適量添加一些香料和調味品，比如生薑、大蔥、料酒等，進一步提昇肘子的口感和味道，增加營養價值。

總的來說，電壓力鍋肘子的做法確實很不錯，值得一試。

電壓力鍋肘子的做法十分好，因為使用電壓力鍋可以大大縮短烹飪時間，而且食材的口感和營養也能得到更好的保留。做電壓力鍋肘子的步驟簡單，首先將肘子洗淨，放入電壓力鍋中，加入適量的水和調料，如薑片、蔥段、料酒、鹽等。

然後將電壓力鍋蓋好，選擇高壓狀態，等待煮開後轉中小火煮40分鐘即可。

最後打開電壓力鍋，撈出肘子，切成塊狀即可享用。這樣做出來的肘子口感鮮嫩，骨髓也會更加入味，是一道美味又營養的家常菜。

電壓力鍋是一種方便快捷的烹飪工具，使用它來做肘子非常棒。以下是電壓力鍋做肘子的簡單步驟：

所需材料：

1.豬肘子

2.薑片

3.料酒

4.生抽

5.鹽

6.冰糖

步驟：

1.將豬肘子洗淨後，切成塊狀備用。姜切成片放入碗中備用。

2.將電壓力鍋加熱並加入適量油，將豬肘子塊翻炒至表面微微變色後加入料酒、生抽、鹽和薑片拌勻。

3.加入清水直到沒過豬肘子塊，再加入適量冰糖調味。

4.關上電壓力鍋蓋子，按壓力鍋說明書上指定的菜譜時間進行高壓煮煮制，通常需要40-50分鐘左右，打開壓力鍋後看看豬肘子是否斷生即可。（注意：使用電壓力鍋時需謹慎， 操作要按照產品說明書操作）

5.按照個人喜好，可以在最後再根據口味加入些許鹽和老抽提味，再將烹製好的豬肘子塊裝盤即可。

肘子在高壓下容易煮爛，電壓力鍋做肘子時省去了傳統燉肉的過程，並且更為快捷方便，汁汁肉肉、Q彈微甜的口感令人回味無窮，是一道非常棒的美食。