答，幹黃花菜有好多種做法都非常好吃，首先，把幹黃花菜用溫水泡發好，可以跟木耳肉片黃瓜片炒木須，也可以用黃花菜配肉，辣椒炒黃花辣椒肉絲，燉排骨的時候放黃花菜是最好的食材，還可以拌黃花菜，是一道非常好吃的小涼菜。

幹黃花菜做木須肉，把黃花泡軟切段備用，木耳泡發焯水備用，五花肉黃瓜切片備用，起鍋燒油放入肉片翻炒加入木耳黃瓜翻炒片刻加入黃瓜片即可出鍋

把幹黃花菜放入水中浸泡

把幹木耳放入水中浸泡，泡開後切成絲

燒熱水，把幹黃花菜放入鍋中煮三分鐘左右，然後倒入木耳，再煮一分鐘

然後撈出衝下涼水

把紅辣椒，香菜，蒜末放入盆中，再加入鹽，白糖，生抽，陳醋，香油攪拌均勻

倒入黃花菜攪拌均勻，然後倒入盤中即可食用

炒肉絲好吃。首先把幹黃花菜泡發切成一段段的。熱鍋涼油下鍋後加入肉絲，小火煸炒至肉絲變色，斷生，加入蔥花炒出香味，加入黃花菜繼續煸炒。就可以吃了，味道還不錯。

黃花菜炒肉】好吃

【黃花菜炒肉】

所需材料：幹黃花菜，豬肉，生薑，大蒜，香蔥，大蔥，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，澱粉，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.首先準備一些幹黃花，然後燒開水，倒入幹黃花中。30分鐘左右，黃花就能泡開。然後用剪刀將黃花底部的根剪一下，這種口感才好。

幹黃花菜必須用水泡一下子幹黃花菜，想潮溼發霉用水泡把水擠出去，假如你要割肉一起炒，把肉炒好，黃花菜擱裡炒，炒學兒湯一頓，口感非常好吃，我就是這麼吃的

炒著吃最好吃。
因為幹黃花菜比較乾燥，容易受潮發霉，所以在烹飪前需要先泡發。
將泡好的黃花菜過一下水，擠幹水分備用。
然後，可以放一些油在鍋里加熱，放入蔥薑蒜炒香，再將黃花菜放到鍋中翻炒，可以加入一些鹽、雞精等調味料，翻炒幾分鐘後即可出鍋。
這樣做出來的黃花菜既鮮香可口，又具有一定的營養價值。
除了炒黃花菜外，還可以將黃花菜與肉類、海鮮等一起燉煮，增加黃花菜的口感和營養價值。

幹黃花菜經過泡發，再炒制，幹香四溢。小炒菜要的就是一個字快，肉絲經過醃製，入口嫩滑，不論下飯還是佐酒，都是超級美味哦！

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，含有豐富的糖、蛋白質、維生素等營養成分。很多朋友都很喜歡鮮黃花菜，但是幹黃花菜也是非常不錯的，而且有另外的一種香味。1.幹黃花菜和木耳清洗表面灰塵後用清水泡發。

2.肉切絲，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉、生抽抓勻醃製。

3.鍋中燒水，把黃花菜和木耳分別焯水，撈出，備用。

4.鍋中熱油，放入蔥花、五香粉炒出香味。

5.下入肉絲翻炒變色，放入木耳和黃花菜煸炒。

6.淋少許生抽、料酒、白糖、鹽調味。糖主要起到提鮮的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少許水澱粉，翻炒均勻。

8.關火，加入少許雞精，拌勻即可