如果你想使用AI技術將照片切割成想要的形狀，可以嘗試以下方法：

1. 利用圖像分割模型：使用深度學習的圖像分割模型，如語義分割或實例分割模型，可以將圖像中的不同物體或區域進行分割。你可以使用已有的預訓練模型，如Mask R-CNN、U-Net等，或根據你的需求訓練自定義的模型。

2. 使用圖像編輯軟件：使用專業的圖像編輯軟件，如Adobe Photoshop，可以使用選擇工具（如套索工具、魔術棒工具等）手動選擇並切割圖像的區域。你可以根據所需的形狀或邊界，選擇並刪除不需要的部分。

3. 基於輪廓的圖像分割：使用輪廓檢測和分割算法，如Canny邊緣檢測、GrabCut等，可以從圖像中提取出感興趣的形狀輪廓，並根據輪廓進行圖像切割。

4. 基於AI的在線工具：有一些在線工具或平台提供基於AI的圖像分割和編輯功能。你可以嘗試使用這些工具，如Remove.bg、Lunapic等，它們提供了簡單的圖像切割功能。

無論你選擇哪種方法，都需要確保有一定的圖像處理和編輯技術。此外，AI技術的準確性和效果可能受到多個因素的影響，如圖像質量、複雜度和選擇的算法模型等。因此，根據具體情況選擇合適的方法，並根據需要進行調整和優化。