並不是

熬大米粥的時候，首先將大米進行淘洗，直接倒入容器內加入涼水，起鍋開火就可以進行熬煮，不需要提前把水燒開再放大米

做大米粥先放水，水做開以後再放米。下面來看看大米粥的做法：

需要準備食材：大米100克、清水2000克、花生油

半湯匙。

具體做法：

把大米輕輕淘洗兩遍，提前用清水浸泡大約半個小時，浸泡過的大米更容易煮開花，能夠節省煮粥的時間。然後把花生油淋入大米中，拌勻，加食用油

的作用是為了讓大米在下鍋之後可以迅速吸收熱量，大米同樣更容易煮開花，而且加了食用油之後煮出來的粥會非常的綿滑。

鍋中水燒開之後，加入大米，此時要不停地攪拌，不能讓米沉澱在鍋底，在水中轉圈的米粒會更快地吸收熱量加速開花，直到米粒不用攪拌也能四散在鍋中不會再沉底了，Ok，不用再攪拌了，把火擰小，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘關炎，然後再燜上幾分鐘，米油會出來，這白粥就算是煮好了，粥香四溢，綿軟滑，賽過粥鋪裡的粥。

是的。

用料

大米 1杯

水 1000克

做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

先把水燒開，然後放入淘過的大米。

步驟 2

一開始用大火燒開，中間用小火燉30分鐘左右，最後再用大火燒沸一下。關火，晾涼後出現米油皮就算是成功了。

煮大米粥的話是選擇開水時候放米更好,原因有兩點:

1.

使用開水會比較省時間,因為如果使用開水的話,那麼米粒就會因為存在較大的內外溫度差從而產生壓力,導致米粒的表面產生出許多微小的裂痕,這樣子的米粒會比處於冷水情況下的正常米粒相對容易熟,因此能夠節省下不少的時間。

2.

使用開水煮粥比冷水煮粥更能保住大米營養,即能夠更好地保存住大米中的維生素B1這一個營養成分。

做大米粥應該先燒開水後在放米，水燒開後，下入淘好的米，米粒會因為內外溫差太大，會使米粒表面產生很多細微的小裂痕，這樣可以縮短煮粥時間，還可以讓米粒中的澱粉更加快捷溶於湯中。

涼水和米一塊煮粥，容易粘鍋，影響粥的光滑度和口感。可以用冷水泡一下，使米粒吸水膨脹，節省煮粥時間，口感更軟綿。

大米粥不是水開再放大米，如果需要煮大米粥，首先需要把水和米都放到一起，進行蒸煮才可以，不是水開之後再放大米，煮任何的粥，都是先把配料和水一起加入，然後一起蒸煮

是的

1.砂鍋中注入適量清水，大火燒開。

2.倒入洗淨的大米，攪散、拌勻。

3.蓋上蓋，燒開後用小火煮約30分鐘，至米粒熟透。

4.揭蓋，攪拌會兒，轉中火略煮，盛出裝在碗中。

沒有什麼規定，大米煮粥，冷水下鍋也行，開水下鍋也行，看是什麼鍋？如果是電飯鍋就要冷水下鍋，普通的鍋開水下鍋就行，營養成分也不會有什麼損失。

可以在大米粥開水的時候再添加適量的大米，但是需要注意掌握好添加的量，否則可能導致粥太乾或者太稠。

如果要添加大米，首先需要將大米洗淨，然後放入開水中，再煮沸後改為小火煮粥。建議不要一次添加太多的大米，以免容易出現煮糊或者糊底的情況。如果覺得粥太乾，可以適量添加熱水，讓粥變得更加稀薄。

另外，為了保證大米粥的口感和質量，建議在煮粥過程中不要頻繁地攪拌，以免破壞米粒結構和口感。可以在加入大米後先煮10-15分鐘，然後再攪拌一下，待煮到粥變得稠密且米粒熟爛時即可關火。