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1 # ----LRIS
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2 # 楓飄落雨
大葉芹豬肉餡包子蒸8-10分鐘左右熟透。
因為包子需要透徹蒸熟才能夠食用，而且這種包子餡料相對較厚，因此需要蒸8-10分鐘左右才能夠保證內外熟透，並且口感鬆軟。
如果蒸的時間不足，會導致包子內部沒有完全熟透，而外皮已經熟爛，影響口感。
如果蒸的時間過長，包子可能會變得過於乾燥，口感不如剛剛好的時候。
此外，為了避免包子在蒸的過程中彼此粘連，可以在包子底部鋪上一層薄薄的生粉或者麵粉，這也是制作包子的技巧之一。
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3 # 用戶1282108570961
大葉芹炒百合
1、用料：大葉芹四百克，百合五十克，澱粉、味精、鹽、食用油、生抽各少許。
2、把大葉芹去掉葉子後切成斜的片狀，然後在鍋中放水把大葉芹放在沸水焯熟後撈出備用。
3、把百合去掉最外層的老硬皮，再用手把它分成一瓣瓣的樣子，最中間的綠色芯狀物去掉不要，不然菜會有苦味出現。
4、把鍋中放油，燒到七成熱時把百合放入翻炒，過一會倒入焯好的大葉芹，再把澱粉中加入少量水製成芡收汗，然後加入生抽和鹽，進麼翻炒，兩分鐘後出鍋就可以。
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4 # 風姿卓越柑桔wO
準備大葉芹。這是東北山野菜噢，十分好吃。要選新鮮而嫩的食材。
摘乾淨，多洗幾遍，清洗乾淨。
2/11
燒鍋開水，沸水焯燙3分鐘。
3/11
焯好撈出，過涼水。
4/11
瀝水，用手攥下。切段。
5/11
準備蔥花、蒜粒。
6/11
準備蔥絲、胡蘿蔔絲。
7/11
將配料、大葉芹放在一個容器中。
8/11
起鍋，炸油。油溫炸制8層熱。
9/11
趁熱淋入蔥花、蔥絲、蒜粒上。
10/11
加適量鹽、耗油，少許白糖、9度米醋。
11/11
攪拌均勻，盛盤就行了。
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5 # 楓飄落雨
食材主料：
麵粉、酵母粉、芹菜、雞蛋、粉條輔料：鹽、姜、花生油做法：1.芹菜（適量）
做法
2.把芹菜切碎，雞蛋炒成塊，一路放入碗中。
3.進入粉條碎、薑末、鹽，花生油一路充裕拌勻。
4.把麵團進入酵母和水鬆軟，靜置一會，發酵二倍大。
5.發酵好後揪成小劑子，擀成包子皮。
6.放上餡料，多放少許好吃
7.把包子順邊捏緊，不露餡便，一切包完，放到暖和場所，蓋上溼布靜置發酵大概10分鐘。
.8.把發酵好的包子，放到籠屜上，冷水上鍋，大火蒸大概25分鐘。
9.包子出鍋即可，趁熱開吃，若吃不完，晾涼後密封留存，再吃的時分熱一下即可如新蒸的同樣軟和。
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6 # 葵包子
【食材】
野芹菜、紅辣椒、生薑、食鹽、食用油。
做法
1．野芹菜清洗乾淨。
2．野芹菜瀝乾水分後，切成2~3厘米長的小段；生薑切片、辣椒切末備用。
3．鍋燒熱後倒入適量食用油，油溫6成直接放入水芹菜。
4．野芹菜下鍋翻炒大約1分鐘，隨後加入一勺食鹽。
5．放入辣椒，翻炒約2分鐘後，即可出鍋。
回覆列表
材料：豬肉適量、大葉芹菜適量、餃子皮適量、雞蛋適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。
做法：
大葉芹菜用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，再切成芹菜末備用。
選擇三分肥七分瘦的豬肉洗淨剁成肉餡，然後加入二個雞蛋、一小勺的鹽和一小勺黑胡椒粉用筷子朝著一個方向攪拌均勻，攪成糊狀。把切好的芹菜分三次加入肉餡中，每次加入都要攪拌均勻。
準備好餃子皮，可以自制，也可以直接使用成品餃子皮。把肉餡放到餃子皮上。包成餃子。蒸層上放上一塊溼砂布，放上包好的餃子，大火燒開，再繼續蒸15分鐘，關火後靜置5分鐘即可。