擺攤上賣冰粉布丁可以是一項有趣且受歡迎的商業活動。以下是一種制作冰粉布丁的擺攤做法：

材料：

- 冰粉：適量（可以選擇不同口味的冰粉）

- 淡奶油：適量

- 牛奶：適量

- 糖：適量

- 水果（例如草莓、藍莓、芒果等）：適量

- 紅豆、綠豆或其他配料（可選）

步驟：

1. 準備一個大碗或容器，將冰粉倒入碗中。

2. 根據冰粉包裝上的指示，加入適量的水和糖，攪拌均勻直至糖完全溶解。

3. 將淡奶油和牛奶倒入另一個容器中，根據個人口味加入適量的糖攪拌均勻。

4. 將淡奶油和牛奶混合液倒入冰粉碗中，輕輕攪拌均勻。

5. 將整個冰粉混合物倒入鍋中，用小火加熱攪拌至冰粉完全溶解並變得稍微濃稠。

6. 關火，將冰粉液倒入模具中（可以使用布丁模具或其他形狀的容器），放置室溫下待涼。

7. 將布丁放入冰箱中冷藏至凝固。

8. 在擺攤時，將布丁從模具中取出，裝載到碗或杯子中。

9. 可以根據個人口味和顧客需求，在布丁上裝飾水果、紅豆、綠豆等配料。

10. 提供吸管或勺子給顧客，讓他們品嘗美味的冰粉布丁！

請注意：以上是一種常見的制作冰粉布丁的做法。您可以根據自己的喜好和創意進行創新。在經營食品攤位時，請遵守當地衛生標準和規定，並確保使用新鮮和高質量的食材。祝您成功！如有其他問題，請隨時提問。