順時針還是逆時針是有講究的

在正式的場合，倒茶都要先客後主，客人是第一位的，先長輩後晚輩，倒茶順序為順時針，從自己的左邊到右邊的講究，而逆時針倒茶，會出現壺嘴沖人的顯現，從而令客人坐立不安，因此需要格外注意。

為了避免尷尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平輩之間的茶會，則可以不用考慮太多，從左往右倒就可以了。

所以我們在茶席中也要盡量的避免類似情況出現，不能用壺嘴對著客人，也不要對著自己，也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方，包括桌角。風水學上專門有個名次叫“尖角煞”，我們選在座位時候應該看一下四周可見的範圍內有沒有什麼東西形成尖角。

很多人握著蓋碗兒出湯時，不經意間的小手指總會指向對面的客人，這個更加不好，茶席上有許多器具，形態不規則，有突出延長的部分，比如像燒水壺，泡茶壺，插針，茶錐，茶夾等這些東西，盡量都不要對著客人來放。