賽車手不能喝水。
賽車手在比賽中不能喝水，是因為賽車內環境非常惡劣，體力消耗也十分巨大，喝水會增加車重，影響速度和操控，而且高速駕駛時喝水還可能對賽車手的安全造成潛在的危險和干擾。
除了喝水外，賽車手還需要在比賽中進行耐心的心理和體力訓練，以便在關鍵時刻保持精神和意志的集中，同時提高身體素質和反應速度，完成複雜的操控和應對突發情況。
這樣賽車手才能更好地應對比賽中的挑戰和競爭，取得更好的成績。

賽車手在比賽期間不能隨意地喝水有幾個原因。

首先，賽車運動是非常激烈和高強度的體育項目，賽車手需要高度集中和專注於比賽，如果在開車時喝水，容易降低賽車手在比賽中的注意力和反應速度，從而帶來風險。

其次，賽車跑道環境溫度往往比較高，而且賽車內部未被塗上保護性材料，食品或飲料會被高溫“烤熟”，並且可能會對機械設施造成嚴重損壞，甚至破壞賽車性能和安全。所以，賽車手只有在安全區域或在維修期間可以喝水。

開車喝水是屬於違法行為的，只要被監控探頭拍到，就是違法行為，要被計3分罰款100元的，新交規對於駕駛人員在行車的過程中，在正常行駛中駕駛員有吃東西，喝水，抽菸，看手機的動作被監控拍到，都是會按違章處理的。

交警部門表示，只要手離開方向盤，無論是在看書、看手機、喝水吃東西，都屬於妨礙安全行車的範疇之內。交警認定這些行為影響行車安全，就可作出處罰。