四季豆角吃不完的保存方法

1、挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗淨，土鍋略蒸一下，然後用剪子或菜刀按之字形剪切成長條，掛到繩子上或攤在木板上曬，至於透為止。

2、然後把曬好的幹豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋裡，放在室外通風處。吃時，用開水洗淨，再用溫水浸泡1—2小時，撈出，控幹水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。

四季豆角可以通過冷凍保存冷凍的原理是利用低溫使食物中的微生物和酵素失活，從而防止細菌的繁殖和食物變質，能夠長期保存食物的新鮮和營養
將四季豆角清洗乾淨，用幹紗布或廚房紙巾吸乾水分，放入密封的冰箱袋中，排除袋中空氣，然後放入冰箱冷凍室保存即可同時，在冷凍之前，四季豆角也可以通過醃製、晒乾、晾曬或泡製等方法來保存，製作成各種口味的蔬菜幹或鹹菜，更加方便您的使用和食用

1、洗乾淨並瀝乾水分後放到冰箱冷凍室，也可以焯水後放在Sunny下晒乾，也可以用鹽水清洗並晾乾後裝進密封袋。四季豆如果不做任何處理放進冰箱冷藏室一般可以保存5-7天左右。

2、用鹽水浸泡四季豆，需要等四季豆的顏色變得更綠再撈起來，晒乾後最好的保存方式是抽成真空。

3、四季豆焯水一般不需要很長時間，四季豆的顏色變深了便可以撈出來。

4、四季豆放在冰箱冷藏室不能存放很長時間，時間長了會出現咖啡色的斑點。

如何貯存豆角

所需材料：豆角1捆，勺2勺，花生油3克

具體做法：

豆角放入盆子裡，加入1勺鹽，浸泡10分鐘，再衝洗幾遍洗乾淨，這一步加鹽浸泡比較重要，可以有效去除農藥殘留，也可以殺死藏在裡面的小蟲子；

鍋中燒開水，把豆角的蒂去掉，再撒上一勺鹽，倒入花生油，把豆角放入汆燙變色，汆燙時用筷子夾著多翻幾次，使豆角受熱均勻；

把汆燙好的豆角撈出，放在盆子裡散熱，晾涼；

將剩餘的豆角也這樣汆燙好，撈出來的豆角顏色更翠綠好看；

晾涼後的豆角理順好成一把，方便貯放；

卷好放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍保存就好了。夏天豆角吃不完這樣貯存，放幾個月都不壞，冬天拿來吃照樣鮮嫩！

夏季豆角吃不完冷凍處理到冬天吃。把豆角先清洗乾淨，去除有蟲的。

然後把摘採過的豆角放入鍋中焯水處理處理的時候，將小許的小蘇打能夠保持色澤碧綠。焯水一分鐘後撈起，然後進浸入冷水迅速冷卻。

等到完全冷卻以後，用乾淨的塑料袋裝好，放入冰箱冷凍保存，這種方法可以保存到冬季吃與新鮮的豆角，口感無異。

如果您有夏季剩餘的豆角，想要儲存到冬天食用，以下是一些處理豆角的方法：

1. 冷凍：可將豆角清洗乾淨並剝去邊緣的纖維，然後稍微切割成段。將切好的豆角放入密封袋或冷凍盒中，確保盡量排除空氣，並放入冷凍室冷凍。冷凍可以有效地保持豆角的新鮮度和食用質量長達數月。

2. 脫水：脫水是另一種保鮮豆角的方法。將豆角切割成合適大小的段，將其放入熱水中焯燙一分鐘，然後用涼水沖洗。接下來，可以選擇將豆角晾乾後直接保存，或者使用食品脫水機對其進行脫水處理。脫水後的豆角可以儲存在乾燥通風處，並在冬天煮開水煮熟後食用。

3. 罐裝或瓶裝：將豆角洗淨切段，然後放入罐子或玻璃瓶中，在適量的鹽水或酸性調味液中浸泡儲存。確保使用乾淨和密封良好的容器，以防止細菌感染。這種方法可以讓豆角在冬天食用時仍然保持鮮嫩。

無論您選擇哪種方法，都要確保處理豆角時衛生乾淨，以及儲藏容器和工具的清潔。在食用之前，請檢查豆角是否有任何異常，並根據需要進行適當的烹飪處理。

可以曬豆干，直接開水煮熟一會，就拿出來晾乾暴曬。還可以做醃製的，洗乾淨後，晾乾（要足夠乾爽，）然後切斷（根據你喜歡的去定義長度）放到密封罐裡，加入鹽，密封起來

做法如下，可以把吃不完的豆角清洗乾淨。放入蒸鍋內蒸一到兩分鐘。然後放在木板兒或者竹簾上。或者陽臺上晾曬成乾兒。

再把曬成乾兒的豆角裝入保鮮袋。密封好袋口，放在櫥櫃兒即可。。

首先，將豆角剝去外皮後洗淨晾乾，可以根據個人口味選擇冷凍或者晾乾保存。如果選擇晾乾，可以將豆角曬至乾燥，

然後裝入乾燥箱或紙袋中儲存。而若選擇冷凍，要將豆角分別煮熟或焯水，待其冷卻後裝入密封袋中放入冰箱冷凍室內保存