如果您在購買零食時發現空袋，可以採取以下步驟來索賠：

1. 保留空袋和購買憑證。在向商家索賠時需要提供這些證據。

2. 找到售賣該零食的商家，向其投訴並提出索賠要求。可以通過電話、郵件或者店內溝通進行投訴。

3. 商家一般會根據具體情況給予消費者相應的補償，如退款、換貨、贈品等。

4. 如果商家無法協商解決問題，可以聯繫相關的消費者維權組織或者監管部門進行投訴舉報。

如果你買到空袋的零食，可以通過以下幾種方式進行索賠：

1. 直接聯繫零食廠商或品牌客服，提供清晰的照片和相關信息，向他們說明情況並請求退款或更換產品。

2. 按照消費者權益保護法規的要求，可以到當地質檢機構或者工商部門進行投訴，並提交購買證據和包裝袋等相關資料，索取維權。

3. 如果是在超市或者便利店購買的話，可以直接找店員或者管理員，提供購買憑證，讓他們幫忙處理。

無論使用哪種方式，都需要提供購買憑證和相關證據，才能有效地索賠。同時要注意保留購買憑證和包裝袋等所有與產品有關的證據，以便後續的索賠過程中使用。