步驟/方式1

第一個方法是加白糖冷凍。把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裡。放一層大蝦，撒一層白糖。白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。

步驟/方式2

第二個方法是礦泉水瓶冷凍保存。準備一些500毫升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量。要是瓶子太大，化凍後再冷凍也會影響大蝦的品質。把新鮮的大蝦逐個塞進礦泉水瓶，不要塞太滿，因為水結冰後會膨脹。再把礦泉水瓶灌滿水，加入適量食鹽，蓋緊後放進冰箱冷凍層，放半年都很新鮮。密封的礦泉水瓶能防止水分流失，還能隔絕異味、細菌，大蝦隨吃隨取很方便。

步驟/方式3

第三個方法先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然後在放凍蝦的保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦同樣能保存鮮活口感一年以上。

步驟/方式1

方法一：活蝦裡放鹽清洗一遍

步驟/方式2

直接放入礦泉水瓶裡後放入冰箱冷凍

步驟/方式3

方法二：活蝦裡放糖

步驟/方式4

直接蓋上蓋子密封放入冰箱冷凍

通過保持水質和通氧因為活蝦需要保持水質和通氧，才能保證其鮮活。
將其放在乾燥通風的地方或者沙子裡會導致缺氧而死亡，放在水中水質不好也會死亡。
所以應該使用透明的塑料袋裝好，加入少量鹽和水，保證其溼潤和通氣，然後放入冰箱的冷藏室。
這樣活蝦可以存活10-12小時。
另外，購買活蝦時最好選擇活力旺盛、外殼完整的蝦，並儘快進行處理，避免長時間在外面暴曬或放置，以免蝦死亡或變質。

保持活蝦鮮活的方法：1. 保持通風：將蝦放入通風良好的盒子或籃子中，避免堆積，保持蝦體表面乾燥，避免蝦死亡後腐爛。

2. 保持清潔：將蝦泡在清水中，去除雜質和汙垢，避免蝦死亡後腐爛，同時保持蝦體乾燥。

3. 避免暴曬：避免蝦暴曬在Sunny下，蝦體表面會變硬，導致蝦死亡。

4. 保持溼潤：將蝦泡在鹽水中，保持蝦體溼潤，同時減少蝦死亡和腐爛。

5. 保持低溫：將蝦放入冰箱中冷藏，保持低溫，可以延長蝦的存活時間和保持鮮活。

總之，在保持蝦活性的同時，要注意保持蝦體的乾燥和清潔，避免蝦死亡和腐爛。