五穀雜糧通常在常溫下保存是安全的，尤其是當雜糧乾燥且沒有接觸到潮溼的條件下。大部分的五穀雜糧，比如大米、小麥、糙米、玉米等，在乾燥的環境下可以長時間保存而不會變質。
然而，如果你生活的地區氣候溼潤或溫度高，或者你想要延長五穀雜糧的保質期，可以考慮將其放在冰箱裡冷藏。冷藏可以幫助減緩五穀雜糧的老化和變質過程，尤其是對於容易受潮或容易吸收異味的雜糧品種。在將五穀雜糧放入冰箱之前，將其密封在乾燥、無溼氣的容器中可以幫助保持其新鮮度。
儘管冷藏可以延長五穀雜糧的保質期，但請注意，一些五穀雜糧在低溫下可能會變硬或凝結。因此，在冷藏之前，請先了解所選五穀雜糧的最佳貯存方式，並在從冰箱中取出後讓其恢復到常溫，以免影響烹飪質量。
總的來說，根據你所在的環境條件和個人偏好，選擇常溫存放或冷藏都是可以考慮的選項。重要的是保持五穀雜糧的乾燥和清潔，以確保其質量和新鮮度。
五穀雜糧比較易儲存的品種有黑米 芝麻 綠豆 黑豆 紅小豆 等 其它如玉米 高粱米 小米 大米 花生米儲存不當易產生致癌物黃麴黴菌
五穀雜糧通常在常溫下保存是安全的，尤其是當雜糧乾燥且沒有接觸到潮溼的條件下。大部分的五穀雜糧，比如大米、小麥、糙米、玉米等，在乾燥的環境下可以長時間保存而不會變質。
然而，如果你生活的地區氣候溼潤或溫度高，或者你想要延長五穀雜糧的保質期，可以考慮將其放在冰箱裡冷藏。冷藏可以幫助減緩五穀雜糧的老化和變質過程，尤其是對於容易受潮或容易吸收異味的雜糧品種。在將五穀雜糧放入冰箱之前，將其密封在乾燥、無溼氣的容器中可以幫助保持其新鮮度。
儘管冷藏可以延長五穀雜糧的保質期，但請注意，一些五穀雜糧在低溫下可能會變硬或凝結。因此，在冷藏之前，請先了解所選五穀雜糧的最佳貯存方式，並在從冰箱中取出後讓其恢復到常溫，以免影響烹飪質量。
總的來說，根據你所在的環境條件和個人偏好，選擇常溫存放或冷藏都是可以考慮的選項。重要的是保持五穀雜糧的乾燥和清潔，以確保其質量和新鮮度。