1、火鍋底料放保鮮冷凍都可以。

2、如果是買的袋裝火鍋底料，只需陰涼、乾燥處保存即可；而自制的火鍋底料做好後，需晾涼，裝入塑料袋裡密封，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間保存。但是要注意時間，超過半個月後就不要再食用，因火鍋底料也有保質期，時間一長，湯料裡就會生成大量的有害物質，食用後對人的健康有影響。

不需要。

保存火鍋底料只要將它放在冰箱的冷藏室就可以了，因為通常火鍋底料裡面的水份都已經沒有了，並且還有一層油的保護，只是放在室內陰涼的地方都可以保存很久。

而且火鍋底料如果放入冰箱冷凍保存的話，還有可能會影響火鍋底料的口感、味道。

1、火鍋底料放冷藏可以的。

2、火鍋底料放保鮮層就可以了，它放在冷凍層保存的話有可能會影響火鍋底料的口感、味道。

3、除此之外，我們購買火鍋底料的時候還要注意觀察配料表中是否含有防腐劑，並且一些非常硬、掰不斷、難融化的火鍋底料可能都是加了石蠟的，最好不要食用

自己炒的火鍋底料，放在冰箱裡不一定會壞。這個主要取決於存放的方式。將火鍋料自己炒的，放在真空袋中壓縮。然後放在冷藏和冷凍中，短時間內都是不會壞的。

存放方法合適就不會壞。

炒好後，一定要放涼，分成差不多的小塊，然後密封好，放冷藏裡保存，要是有條件，可以抽真空放冰箱保鮮裡保存。

短時間放冰箱不會壞，自己炒的火鍋料一般裡面不會放防腐劑，所以放不了很長時間，建議一次不要做太多，自己做的雖然好吃又安全，但是一次做太多壞了就可惜了。