螃蟹尾巴那一堆黃色的是母蟹的受精卵包。螃蟹下後腹部外面如果有一堆土黃色的腫塊一樣的東西，其實是母蟹的受精卵包。因為雌蟹產卵之後，它的卵並不會產在水中，而是會黏附在雌蟹的後腹部進行孵育，就會形成了蟹卵包。

一般產卵之後蟹會消瘦很多，口感和營養都會降低，一般在選購的時候要避開這類螃蟹。

小螃蟹裡面有海綿可能是螃蟹產下的卵！母蟹產卵後，它的卵不在水中產卵，而是會附著在母蟹的後腹部進行孵化，這些卵

螃蟹屁股有一坨海綿一樣的東西，很有可能是蟹泡，是不能食用的，蟹泡是螃蟹的胃，蟹泡中含有一些毒素和廢物，是不建議吃的，只是看起來和海綿很像，軟軟的，是不能吃的。

如果是在蒸螃蟹的時候，螃蟹籽流出來了，原本在蟹殼內部的，是屬於蟹黃的一部分，這樣的籽是可以吃的；若是螃蟹在還沒煮的時候外面有一團黃色小包裡面弄出來的籽，是不建議吃的，因為這是螃蟹的一些受精卵，在外面不僅會有髒東西，也沒什麼營養。

是蟹泡。 螃蟹屁股有一團海綿一樣的東西，很有可能是蟹泡，只是看起來和海綿很像。 蟹泡是螃蟹的胃，蟹泡中含有一些毒素和廢物，食用後易對身體造成影響，因此不可食用。

因為螃蟹黃裡的小米粒應該是蟹黃。蟹黃都是螃蟹的卵。

如果是螃蟹屁股打開以後黑黑的東西，那個是螃蟹的排洩物。如果是螃蟹打開以後像海綿的東西裡的黑黑的，那是螃蟹肺裡的沙土。

到了秋季，氣候漸漸由涼到冷，螃蟹也漸漸長壯了。母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要，春天蟹黃就變成蟹子。