人類通過使用望遠鏡和其他天文觀測設備來觀測宇宙，發現了大量的星系。

最早的天文學家使用肉眼觀測星空，發現了一些裸眼可見的星系，例如我們所在的銀河系。隨著科技的發展，人類發明瞭望遠鏡和其他天文觀測設備，可以觀測到更遠的星系和更細節的信息。

天文學家使用望遠鏡觀測星空，通過觀測星系中的恆星和其他天體的運動、光譜等信息，可以推斷出星系的性質和組成等信息。此外，人類還使用射電望遠鏡、X射線望遠鏡等設備觀測宇宙中的不同波長的輻射，從而獲得更多的宇宙信息。

通過這些觀測和研究，人類已經探索了大量的星系，並且不斷發現新的星系。

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1. 首先，人類通過天文望遠鏡、射電望遠鏡等設備觀測億萬光年外的星系，可以觀測到其位置、形狀、顏色、光譜，了解它們的物理特性，如溫度、密度、化學成分等。

2. 其次，人類還通過測量星系的紅移來了解其距離，使用哈勃定律計算其運動速度和演化歷史，推斷它們的大小、質量、年齡等信息。

3. 此外，人類還通過天文學模擬和計算機模型，預測星系的演化軌跡，深入探究宇宙的演化歷史，進一步拓展人類對宇宙的認識和理解。