中國的高級技師屬於工人系列的職稱，是技術工人的最高職稱。而中級專業技術職稱，屬於幹部系列。高級技師的考核，重點是實踐經驗，是操作技術，是完成複雜操作的能力。

而中級技術職稱，重點考核的是學曆，是技術理論知識，是完成設計，編制工藝，指導工人操作的能力。所以，兩類職稱互不相關，高級技師不能直接評中級。

這個每個企業要求都不同，高級技師屬於工人序列，中級屬於技術序列，看裡面的具體要求。現在大學畢業一般都可以評。

可以換專業。但是要符合一定的條件。

凡具備以下條件的，可以申報高級技師：

1、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作三年及以上並做出突出貢獻身體健康能堅持正常工作。

2、能夠熟練運用專門技能和特殊技能完成本職業較為複雜的工作；有較強的分析，判斷和解決實際問題的能力；了解和掌握相關工種（一般應在2個及以上）的有關知識和操作技能，並達到高級技能（國家職業標準三級）的水平。

3、具有技術管理能力，能組織開展技術改造，技術革新活動；在技術改造，技術攻關，工藝革新方面的創新；獨立處理和解決本職業高難度生活技術問題和工藝難題等方面成績顯著。

技師考高級技師不可以換專業。所謂技師是指那些在某些技能方面有超人之處，可以獨立完成本專業技術範圍內的所有工作。

技師按照業務水平的高低分為初級，中級和高級三個級別，無論是那一級技師，都是各自專業的佼佼者。技師在晉級考試中，不允許換專業，因為換了專業需要從初級開始考核，不會直接考高級技師。