當外皮徹底黃了再摘，之後放幾天關系不大。但放置時不可以直曬，直曬後易導致瓜內的種子發芽。

如果確定已經熟透了，可以將黃瓜切開，種子取出，洗乾淨後涼幹。徹底涼幹後，種子進入休眠狀態，才可以裝袋保存。保存時，應將種子放在幹噪、避光處。

留種黃瓜摘下放兩天左右就好

第一步：選種選取長勢強盛、沒病害的黃瓜植株；然後盡量選擇最靠近根部、形狀美觀、飽滿壯實的黃瓜（一般不選結的第一個瓜，第二個或第三個比較合適）

第二步：清潔種子當要留種的黃瓜顏色由綠色將變成金色和棕色之間的顏色，或變成淡黃色後摘掉。然後將其切開成半長，取出含有種子的果肉，放到杯子裡添加一些水。一次又一次地洗滌種子直至完全清潔，可以借助篩子（或過濾器）來清潔。

第三步：乾燥種子種子洗乾淨後，晒乾。注意曬的過程中要時常來回翻動，讓種子兩面曬充分。

第四步：儲存種子晒乾後的種子可以用紙包起來，並寫上種類名字、生產日期；然後及時裝進密封容器中，鐵盒、木盒、塑料瓶、玻璃瓶均可。最後把壯好的種子放在通風乾燥陰涼處即可，一般放在抽屜裡就可以了。