你好，以下是關於夏天炒米粉如何存放不會變質的建議：
1. 避免存放時間過長。在夏季高溫潮溼的環境下，食物易於變質，建議盡量不要超過2小時。
2. 適當降溫。炒好的米粉可以先放置在常溫下約5分鐘讓其自然降溫後再放入冰箱中，冷藏約2-3天即可。
3. 轉移到密封容器中。將炒好的米粉保存在密封容器中，可以避免受到外界的灰塵和細菌汙染。
4. 避免把溼菜混合一起裝盤保存。溼菜可能會釋放水分，導致米粉變得過於潮溼。
希望這些建議能夠對你有所幫助。

夏天炒米粉,要想長時間存放不變質,只能放在冰箱或者冰櫃中凍起來。如果不是時間太長,可以放到冰箱保鮮室中,注意用保鮮膜封好碗口。

1.可以進行低溫保存法，就是將炒好的米粉在碗上蓋一層保鮮膜，之後放入冰箱冷藏層進行冷藏，這樣的話 米粉一般可以保存2~3天左右 。

2.還可以在炒米粉的時候多放一些油，然後水不要太多炒的幹一點，這樣也可以盡量保鮮一段時間，保證米粉的口感和鮮度。