擺放糧油調料店的技巧可以有以下幾點：
1. 分區擺放：按照不同種類的糧油調料進行分區擺放，如米麵區、食用油區、調味品區等，便於顧客找到需要的產品。
2. 商品陳列：將同類產品放置在一起，如將品牌相同或功能相近的調料放在一起，方便顧客對比選擇。
3. 情景展示：可以根據不同的烹飪場景進行陳列，如將炒菜調料、火鍋底料等組合陳列，讓顧客能夠一目了然地找到所需的調料。
4. 標識明確：在貨架上使用標籤或價格牌，清晰地標明每個產品的名稱、品牌、規格和價格，便於顧客瀏覽並做出選擇。
5. 清潔整齊：保持貨架整潔乾淨，定期擦拭貨架和產品，確保產品沒有過期，以及避免灰塵或髒汙影響顧客購買心情。
6.產品推薦：在明顯位置擺放熱銷或新品推薦，吸引顧客注意並增加銷售。
7. 顧客服務：保持充足的庫存，並設置顧客諮詢區，指導顧客選擇適合自己需求的產品，並提供產品使用建議和配方。
總之，良好的擺放技巧能夠提高糧油調料店的銷售效果，併為顧客提供良好的購物體驗。

蛋糕粉一般在超市的米麵糧油區，可以詢問售貨員

蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，麵團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；

蛋糕粉一般會和麵粉放在一起。

隨著人民生活水平的提高，特別是喜歡做點心的人，都會給家裡配置烤箱，烤烤麵包，西點餅乾啥，特別是可以烤蛋糕，畢竟自己家裡做的蛋糕衛生，可以隨心所欲做喜歡吃的蛋糕。做蛋糕離不開蛋糕粉，一般超市都有，會和麵粉，糯米粉放在一起。

蛋糕粉一般在超市的糧油區，它和米，面放在一起，我們平常烤蛋糕用的，一般都是在超市買的低筋麵粉，價格也比較便宜，烤蛋糕可以用低筋麵粉，也可以用蛋糕粉，這兩種麵粉烤出來的蛋糕都很好吃，只是配方可能要改一下，低筋麵粉烤出來的蛋糕很蓬鬆，蛋糕粉烤出來的蛋糕很細膩！

去超市找低筋麵粉就是你要的蛋糕粉了，一般都是在有面粉的地方

日常生活類或糧油類，每個超市擺放都會有些不同，大超市可能擺放比較分類明細，小超市可能擺得比較隨意

我家自己做蛋糕，都是去大超市買麵粉的貨架上去選購，貨架上一般有高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉等，做蛋糕只能用低筋麵粉。