1、新鮮麵條300g、香腸50ml、麻辣香鍋底料30g、鹽2g、大蒜2瓣、香蔥2根、青菜50g、海帶絲50g、豆皮50g。

2、把青菜洗淨、香蔥洗淨切末，海帶洗淨切絲、豆皮切絲。3、香腸切片。4、鍋燒，加麻辣香鍋底料，翻炒出香味，加大蒜末均勻。

主料：

金龍魚發酵空心掛麵200克

雞胸1塊

黃瓜1根

綠豆芽適量

輔料：

辣椒粉2大勺

五香粉1大勺

白芝麻1大勺

食用油適量

料酒2大勺

生抽2大勺

香醋1大勺

蠔油1大勺

芝麻醬2大勺

食鹽1勺

白砂糖1勺

燉肉料適量

小蔥2棵

做法：

1. 準備食材。

2. 湯鍋裡注入水，冷水把雞胸放進去，倒入兩勺料酒，小蔥洗乾淨打結放到鍋裡

3. 煮雞胸的時間，來做一下辣椒油。倒入食用油，放入燉肉料，小火熬出香味。

4. 把辣椒粉、白芝麻和五香粉放到碗裡，可以加一勺鹽，視個人口味。

5. 過濾掉油裡的香料，把油倒入辣椒粉中，用勺子拌勻。

6. 煮好的雞胸撈出來放到冷水裡冰一下。

7. 順著紋理撕成雞絲備用。

8. 生抽、香醋、蠔油、鹽和白糖調成料汁。芝麻醬加熱水，稀釋一下。

9. 黃瓜切成絲，黃豆芽過下水備用。

10. 燒水煮麵。

11. 根據個人口味來煮麵條

12. 撈出煮好的麵條，過下水。

13. 撈出麵條，把黃瓜絲、綠豆芽、花生米和雞絲碼在面上。

14. 澆上料汁、芝麻醬和辣椒油