鴨璞。

相傳四川大邑縣地主劉文彩生活奢侈，尤其喜好吃鴨璞。擱一鐵板，置活鴨於其上，下面生火。鴨子不耐其熱，蹦跳不止，終至力竭而亡。其璞自熟，取而烹之，可得美味。

現在想來，與《收租園》作品如出一轍，可笑可笑！

1、鴨胗：形狀為扁圓形，肉質緊密耐嚼。鴨胗裡面含有豐富的維生素以及微量元素；

2、鴨脖子：成品色澤深紅，香、麻、鹹、綿，風味十足，是一道佐酒或休閒佳肴；

3、鴨掌：筋多有嚼勁，皮厚入味，含有豐富的膠原蛋白；

4、鴨舌：韌性十足，緊實耐嚼，舌尖部分脆軟香滑，軟骨組織豐富，沒有骨質結構，蛋白質含量較高；

5、鴨翅：肌肉多，肉質緊密，有紅燒、鹽水滷製等多種吃法。

這個看自己了，哪個部位好吃，主要看怎麼做，就像我，如果是滷味兒的話，我就喜歡吃鴨脖子和鴨腳，如果是紅燒我喜歡鴨肚子，如果是生煎我喜歡鴨腿

鴨舌最好吃，它可謂是老少皆宜的風味小吃，以其獨特的口感流行於吃貨的世界。有人說，吃鴨舌就像接吻，這種奇妙的觸感讓你過嘴不忘。

確實，每隻鴨子僅有一個的鴨舌比鴨身上所有的肉都來的精貴。鴨舌備受冷菜師傅喜愛，各大餐廳都少不了它的身影。滷鴨舌是它最常見的形態，經過滷製的鴨舌風至半乾，口感勁道，很有嚼勁。

滷鴨舌還是下酒看劇的好搭檔，根根肥美的鴨舌入口爽滑鮮嫩，隨時隨地就能優雅開吃。

可能很多人都吃過鴨胗，但是對於鴨胗到底是鴨子身上的哪一個部位卻不是非常清楚。其實鴨胗就是鴨胃，很多人會說鴨胃有什麼好吃的，鴨子肉多香啊，其實鴨胃是鴨子身上最好吃的一個部位，因為鴨胃形狀是扁圓的，而且肉質非常緊密，非常耐嚼。鴨胃的主要營養成分是碳水化合物，裡面含有豐富的維生素以及微量元素。經常食用的話，可以有效補充身體上的營養元素，提高身體免疫力

這個東西就是鴨胗，算是鴨子的一種內臟，我們吃內臟，一般都是吃豬的內臟，鴨子的內臟比較小，很容易被忽略掉，不過現在喜歡吃鴨胗的人越來越多了，很多人都說他是鴨身上最好吃的部位，別看它個頭比較小，營養物質也是很豐富的，而且吃起來口感也很不錯

鴨胸肉：鴨胸肉肉質嫩滑，比較瘦，適合做烤鴨或者涮火鍋。它的口感柔嫩，肉質鮮美。

每個人的口味偏好不同，所以最好根據個人喜好來選擇。無論選擇哪個部位，烹飪的方法和調料的搭配都會影響最終的味道。

1. 鴨的胸肉比較好吃。
2. 因為鴨的胸肉肉質鮮嫩，口感豐富，脂肪含量適中，肉質飽滿，非常適合烹飪各種美食。
3. 此外，鴨的腿肉也是很受歡迎的部位，因為腿肉肉質更為韌勁，有嚼勁，適合制作烤鴨等烹飪方式。
鴨的翅膀和鴨脖也是一些人喜歡的部位，可以製作成燒烤等美食。
總體來說，鴨的各個部位都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味選擇喜歡的部位。

鴨翅比較好吃

鴨翅，是吃貨非常受歡迎的鴨貨小食之一。大隻的鴨翅經過滷製，看起來的顏色是醬紅色，看上去就非常的誘人，晈一口，微微的辣味口感非常的細嫩。

鴨子最好吃的地方，鴨翅排的上榜，因為鴨翅運動多，肌肉比較多，而且形狀能完美把握在手上，最適合有事沒事啃一根。

鴨胸和鴨腿比較好吃，如果屬於烤鴨的話，鴨皮才是最好吃的，削好的烤鴨皮外脆裡嫩，咬一口一嘴油，味道非常好吃。