您好，洋蔥收割後應該晾曬至少一個星期，使其外皮變幹，然後將其切斷莖葉，切掉根部，最好不要剝去外皮。將洋蔥放入通風良好、乾燥、陰涼處儲存，最好不要放在潮溼的環境中。洋蔥的壽命根據保存條件不同而異，一般可以儲存3-6個月。如果發現洋蔥開始變軟、發霉或者長出芽，應該及時處理。

　　洋蔥的味道比較濃郁，殺菌祛毒的功效比較大，而且洋蔥的營養價值也比較大，但是洋蔥的儲存也比較講究，因為一旦沒有將洋蔥較好的保存，洋蔥就會腐爛，最後也是不能食用的，那麼對於洋蔥的儲存方法是什麼樣子的，又怎樣才能讓洋蔥的儲存的時間比較長呢?我們一起來看看吧。

　　1、常溫保存：這種保存的方式是比較常見的，也是保存時間比較長的一種。洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋蔥，最好是不要選擇冰箱，冰箱中的溫度雖然比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道，所以是不建議冰箱中放洋蔥的，最好是將洋蔥至於室外，避免Sunny可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋來將洋蔥裝起來的話，不要將方便袋的給打結，留一個口，讓洋蔥可以透氣。洋蔥保存的時候也要注意不要將洋蔥和土豆放在一起，這樣會導致土豆中的水分被洋蔥給吸收了，導致洋蔥發芽或者是直接腐爛。

　　其實可以用家裡不要的絲襪洗乾淨之後，將洋蔥放入，每放入一個就打一個結，絲襪的通透性比較強，不容易將洋蔥燜住，也可以將洋蔥給集中起來

　　2、切開冷藏：將洋蔥切開冷藏的話，最長的保存時間大概是在一個禮拜左右，因為洋蔥一旦被切開就會很容易氧化，導致洋蔥自身的水分流失，導致洋蔥會很容易腐爛，最好是在切開的洋蔥表面用一些鹽進行醃製，可以鎖住水分，最後再用保鮮膜燜住，這樣洋蔥在冰箱中的保存時間也可以稍微長一點，食用的時候口味也會比較好

　　3、切末保存：洋蔥期末保存的時間也比較長，大概在一到三個月左右。洋蔥切末的時候要注意不能沾上一點水，不然的話也會導致保存的時間減少，如果不小心粘上的一點水的話用乾毛巾將水擦乾淨，最後將洋蔥裝入比較小一點的袋子裡面密封保存，再將洋蔥裝好之後也要將袋子中的空氣擠出，放入冷凍中保存即可，食用的時候也不需要解凍的，直接洗乾淨煸炒就可，冷凍後的洋蔥很容易熟

　　洋蔥的氣味比較濃郁，而且洋蔥也是殺菌的重要食材之一，所以偶爾食用一些洋蔥對身體是有一定的好處的，但是對於洋蔥的保存的方法有很多，但是要想讓洋蔥的營養價值沒有一點流失，最好洋蔥切開之後儘快食用，而且洋蔥如果沒有切開的話，保存的時候也要注意氣溫和保存方式，不然保存的時候也會導致洋蔥的腐爛，所以洋蔥在保存的時候要根據特定的方法和氣候去保存。

洋蔥是一種常見的蔬菜，可以用於烹飪多種美食。如果您已經收獲了洋蔥，並且想要儲存它們以備後用，以下是一些簡單易行的方法：

1. 風乾：將洋蔥放在通風良好、Sunny充足的地方風乾，然後將其放到陰涼乾燥處貯存。

2. 吊掛：將洋蔥捆成一束，用繩子或者橡皮筋繫好，然後將其吊起來存放在通風乾燥處。

3. 置於通風良好的環境中：將洋蔥放在通風良好的環境中，比如說籃子、紙袋、大碗等，防止過度密閉而導致發霉。

4. 置於冰箱中：將洋蔥放入冰箱中冷藏，但是要注意不要與其他蔬菜和水果存放在一起，因為洋蔥會釋放出乙烯氣體，影響其他蔬菜和水果的新鮮度。

無論採取何種儲存方式，都需要注意避免Sunny直射、高溫潮溼和過度密閉等問題，以免導致洋蔥腐爛和發霉。

室外堆藏：應選擇地勢乾燥、排水良好、避光避風的地方，用竹木墊好底部，鋪上秸稈、稻草，然後將晾曬好的蔥頭堆放在上面，堆高150～170厘米，防日晒雨淋。

堆垛初期，外界氣溫高、溼度大，蔥頭含水量多，容易發熱，每10天翻1次堆，以後每15～20天翻1次。翻堆次數及間隔時間應根據氣候條件、堆內溼熱情況而定。