這個問題不夠明確，需要提供更多的信息，比如要達到什麼效果？是要加辣椒鹼來增加酒的香味和口感嗎？還是要用辣椒鹼來起到殺菌的作用？如果是要增加香味和口感，一般來說，每斤酒加入10克左右的辣椒鹼即可，具體比例需要根據個人口味和酒的種類而定。
而如果是用來起到殺菌的作用，則需要按照一定的比例進行添加，比如每斤酒添加5克左右的辣椒鹼。
需要注意的是，加入辣椒鹼要根據實際情況進行調整，不要過量，避免影響酒的口感。

不能確定。
因為要計算出放多少斤酒需要考慮到很多因素，例如是什麼品牌的酒，辣椒鹼的濃度是多少等等。
所以無法給出明確的數字。
可以建議在使用辣椒鹼時，先在小量的酒中試驗，並逐漸增加辣椒鹼的量，直到達到自己喜歡的口感為止。
同時，也要注意辣椒鹼對人體的健康影響，不要過量使用。

不能確定要放多少斤酒。
因為放多少斤酒要根據你想要達到的味道和辣味程度來決定，而且釀酒的種類和工藝也會影響最終的口感。
另外，辣椒鹼也是有不同的濃度和品質，最好使用標準的計量工具進行量化。
如果你是在家裡自行制作酒，建議先試驗一小份，然後掌握適量的辣椒鹼和酒的比例，並根據需要進行調整。
總之，要想製作出好味道的辣椒酒，需要不斷嘗試和實踐，摸索出適合自己口味的配方和比例。

這個問題沒有具體的答案，因為放多少斤酒取決於個人對於辣度和酒精含量的需求，但是我們可以提供以下建議作為參考。
建議：一般情況下，10克辣椒鹼可以用來泡製1斤至2斤的辣椒酒。
如果你想要更辣更烈的口感，可以考慮用1斤酒配10克辣椒鹼；如果你希望口感較為溫和，可以選擇用2斤酒來泡製。
當然，這只是一個基本的參考值，具體還要根據自己的口味來決定。
另外，辣椒酒具有一定的麻痺作用，飲用時要注意量的控制，不能過量飲用。

此問題缺乏必要的信息，無法給出明確答案。
因為我們需要知道具體是什麼類型的酒，酒的濃度，以及準備達到的辣度等因素。
根據不同的情況，放入的辣椒鹼量也會有所不同。
如果您能提供更多的信息，我們可以給出更加準確的答案。

1 一般情況下10克辣椒鹼可以放1斤酒2 辣椒鹼是一種調味品，它在少量的時候可以起到增香、防腐的作用，但是過量使用會影響酒的口感和質量，所以一般建議10克辣椒鹼放1斤酒。
3 使用量也要根據個人口味和酒水質量來調整，如果是比較醇厚的酒，可以適量增加辣椒鹼的使用量。