純牛奶和現擠出來的牛奶都有各自的優缺點，具體選擇哪種牛奶取決於個人口味和需求。

純牛奶是經過高溫滅菌處理的，可以殺死絕大部分細菌，保證牛奶的衛生安全。同時，純牛奶的口感較為穩定，不易變質，可以長時間保存。但是，由於高溫處理會破壞部分營養成分，如酶、維生素等，因此純牛奶的營養價值相對較低。

現擠出來的牛奶則是新鮮的生鮮牛奶，口感更加濃郁、鮮美，營養成分也更加豐富。但是，由於生鮮牛奶未經過高溫處理，其中可能存在細菌和病毒等有害物質，需要在短時間內飲用或冷藏保存，否則容易變質。

因此，如果您注重衛生安全和長時間保存，可以選擇純牛奶；如果您注重口感和營養價值，可以選擇現擠出來的牛奶。不過無論選擇哪種牛奶，都需要注意保持衛生和正確保存方式，以確保牛奶的品質和安全。

超市的好。超市的經過了高溫殺菌，雖然損失了部分營養素，但乾淨衛生，嫩滑爽口。而牛奶玩擠的過程，會有很多雜質，包括奶牛的大小便。煮沸溫度低，不能殺滅有害菌。

超市裡的純牛奶都是經過加工消毒的，不會有細菌滋生，而現擠出來的牛奶是比較新鮮，但如果操作不規範會滋生細菌的。

超市裡面的牛奶比較好，因為超市裡面的純牛奶是經過科學配比，並且經過嚴格殺菌燈，所以只要是正規品牌食用起來是比較安全的。

而現擠出來的牛奶，雖然畢竟新鮮，但是在手工擠奶的過程中，特別是一些家庭奶牛擠奶，衛生設施沒有大工廠齊全，難免在擠的過程中容易混入雜質和沾染細菌，所以總體來說還是超市裡面的純牛奶比較好。