可樂豬肉是一道非常受歡迎的家常菜，制作方法簡單，口感鮮美。以下是一種簡單易學的可樂豬肉家常做法：

所需材料：

1. 豬肉（約500克）

2. 可樂（約500毫升）

3. 姜（3片）

4. 蔥（適量）

5. 料酒（適量）

6. 生抽（適量）

7. 鹽（適量）

8. 白胡椒粉（適量）

9. 油（適量）

制作步驟：

1. 將豬肉切成小塊，用開水焯水去除血水，撈出備用。

2. 姜切成片，蔥切成段備用。

3. 在炒鍋中倒入適量油，放入薑片和蔥段，煸炒出香味後撈出不用。

4. 將焯好水的豬肉放入鍋中，翻炒至變色。

5. 倒入適量料酒，加入少許鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。

6. 倒入可樂，水量要稍微多一些，大火燒開後轉小火煮30分鐘左右，待汁水收幹即可。

7. 最後加入適量生抽調味，翻炒均勻出鍋即可。

溫馨提示：

1. 在焯水時，可以加入一些料酒去腥味。

2. 可樂中已經含有一定的糖分，不需要再加糖。

3. 煮的時候需要不斷攪拌，防止豬肉糊底。

4. 如果喜歡帶有一點醋味的可樂豬肉，可以在最後加入一點醋調味。

5. 喜歡辣味的可以在烹調過程中加入適量的辣椒粉或者幹辣椒。

可樂豬肉的做法，非常好吃，口味鮮美。

1.豬肉洗淨切塊，然後用糖、醬油、鹽醃一個晚上

2.煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那麼肥膩。。

3.再把可樂倒入，燜至稍可樂減少。