味之軒因為排骨湯是一道傳統的漢族美食，寓意著溫馨與家庭的幸福感
"味之軒"這個名字則更能營造出舒適、溫馨的氛圍，加強排骨湯這道菜品帶給人的舒適感和美味感
如果你想讓這個名字更加有創意和親民，可以考慮用類似"家常排骨湯"，"媽媽的排骨湯"等話語來激發人們的共鳴

靚湯清宴因為“靚湯”代表清爽美味，而“清宴”則傳遞出高雅典雅的氣息，使排骨湯在品名上更顯優雅。
此外，如果想要更加吸引眼球，還可以考慮加上一些形容詞，比如：“香滑靚湯清宴”、“鮮美排骨香湯”等等。
另外，還可以借鑑中國傳統文化，比如以唐詩宋詞中有關排骨湯的詩句來命名，如“骨肉相連”、“骨著於毛”等。
這樣不僅突出了排骨湯的中華傳統美食品質，也更具有文化底蘊和特色。

骨之味因為“骨之味”這個名字傳達了排骨湯深厚的口感和味道，彰顯了其獨特的味道魅力，同時又顯得簡潔易記，符合消費者追求美食的心理。
此外，這個名字在市場上也很容易被記住，能夠為排骨湯產品帶來更好的品牌形象和影響力，促進銷售。

香菇，排骨，排骨湯，香菜，生薑，蔥，八角，鹽，香油

做法

1.排骨洗淨，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，製成排骨湯。

2.香菇洗淨，手撕成絲，熱水焯燙後，撈出控幹水分。 生薑洗淨，去皮切絲。 香菜洗淨，切小段。

3.取排骨和排骨湯，放入鍋內，燒開，放入香菇絲、薑絲和少許鹽，小火燉煮20分鐘，至香菇軟爛。撒入香菜段和少許香油，即可。

做法：1/3 將肉浸泡半小時，除血水。

2/3 大火燒開，將血沫用勺子除去。肉燉熟

3/3 熱油鍋，一點油，燒開放肉骨，加糖稍炒，倒入適量醬油。然後加入高湯，我加了3大勺。放入香菇，放鹽及花椒八角蔥段。大火燒開，轉小火燉。收湯即可。

步驟 1

準備好排骨，清洗乾淨。

步驟 2

準備調料：一勺老抽，兩勺生抽，一勺蠔油，豆腐乳汁少量

步驟 3

香菇浸泡兩個小時，切十字口，備用

步驟 4

備用：蔥姜，花椒，大料，肉桂，香葉。可以根據個人口味加入少量蒜

步驟 5

排骨涼水焯水，加入料酒和薑片，去腥

步驟 6

另起鍋，加適量油，放少許冰糖，炒至棗紅色，注意炒糖色小火炒，否則易發黑，發苦

步驟 7

放入排骨，炒至金黃

步驟 8

放入調料汁，放入蔥姜大料

步驟 9

放入適量水，沒過排骨為宜

步驟 10

大火燒開

步驟 11

放入砂鍋，加入香菇，小火燉半個小時。

步驟 12

最後大火收汁。香噴噴的排骨做好啦！味道相當不錯哦！！

1、將香菇去根洗淨（用刀劃十字花，這步純屬好看，可以省略）

2、排骨冷水下鍋

3、鍋煮開氽燙去血水和雜質後撈出

4、將所有準備好的食材一起丟入電高壓鍋中，加入適量的水，將鍋調到煮排骨的設置上

5、煮好高壓鍋自然鬆氣後開蓋即可食用

菜譜名稱： 粟米香菇排骨湯 菜譜類別： 廣東菜 菜譜制作： 配料： 排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。

制作方法： ①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。

②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可 風味特點： 此湯具有明目，解熱之效。