菌菇瘦肉湯做法如下

豬肉(瘦)100克

蘑菇100克

輔料：

油適量 蔥段10片 薑片10克 鹽適量

步驟1：將豬肉去除筋膜，洗乾淨後切成薄片，將去皮後切絲

步驟2：蘑菇連蒂一起清洗乾淨，切成薄片

步驟3：將肉片、蘑菇片一同放入電飯鍋中，放入薑片蔥段，加入適量清水

步驟4：蓋上蓋子，設置燉湯鍵將湯羹燉好，電飯鍋自帶的燉湯程序，一個小時小火慢燉，做出來的蘑菇肉片湯香濃入味

步驟5：程序結束後，加鹽調味，拌勻即可出鍋

主料

梅條肉

100克

竹筍

1棵

蘑菇

4個

姬菇

10個

木耳

4朵

輔料

油

適量

鹽

適量

大蔥

2根

姜

1塊

白酒

適量

澱粉

適量

白糖

適量

六月鮮醬油

少許

胡椒粉

適量

醋

適量

步驟

1.梅條肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、澱粉、醬油、糖、胡椒粉、鹽、蔥姜醃製出來，至少半小時以上。

2.竹筍菌菇。

3.洗淨切片用開水淖一下。

4.控水濾幹

5.蔥姜洗淨

6.油熱後放蔥姜及竹筍菌菇等煸炒一會

7.加熱水

8.滾開

9.醃製好的梅條肉用水沖洗一下，把蔥姜剔掉。

10.倒入滾開的鍋裡

11.水煮大約45分鐘，這時候梅條肉會很酥爛。

12.裝碗。味道特鮮啊！