主料：

西葫蘆一個，

番茄一個，

輔料：

蔥適量，

蒜適量，

紅辣椒適量，

調料：

油適量，

鹽適量，

醬油適量，

五香粉適量，

做法：

1. 西葫蘆和大蔥洗淨備用。

2. 番茄洗淨切碎備用。

3. 鍋中入油燒熱放入蔥蒜和紅辣椒爆香。

4. 西葫蘆切條放入翻炒。

5. 放入番茄翻炒均勻。

6. 加入五香粉和醬油調味。

7. 出鍋加鹽調味即可

1.西葫蘆切條，用鹽醃製30分鐘，去除水份，備用，蔥洗淨，蒜剝皮。

2.西葫蘆先豎著剖開成兩半，再用擦片器，切成半圓形的片，蒜拍扁切成末，蔥切小段。

3.炒鍋熱鍋冷油，下入蔥花爆香。

4.加入西葫蘆片大火快速翻炒。

5.加五香粉和鹽調味。

6.關火，加蒜末，攪拌均勻就好了。

配料:西葫蘆1根、大蒜3掰、小辣椒1根、花椒麵、生抽、鹽、耗油做法:西葫蘆洗淨去皮切成片，蒜掰切末辣椒切段。起鍋燒油倒入蒜末辣椒和花椒麵翻炒爆香，加入西葫蘆片翻炒，倒入生抽1勺再翻炒，加入少許熱水中火燉兩三分鐘，加適量鹽少許耗油翻炒均勻即可出鍋

主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，

調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克

做法：

1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；

2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；

3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；

4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。